往往用水果制作成富有诗意的拼盘。 【原料】 草毒 500 克，甜橙 250 克，苹果 100 克，红樱桃 1 粒。 西瓜 1 只半（约重 3000 克），草莓 100 克，苹果 100 克。[ 制法]1.第一组原料制作的水果拼盘，名称为“天鹅回首”，取白色腰盘 1 只， 将草**、甜橙、苹果、樱桃均用沙滤水洗净。甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形。苹果先切下 1/4，待用。余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的 1/4 雕成天鹅头，用红樱桃雕装成眼睛，摆于寿桃尾部。甜橙中间装上草莓，即成。 2，用第二组原料做成传统的水果拼盘“水果花篮”，将草莓、苹果洗净， 其中草毒摘去蒂，苹果去皮后，用挖球器，挖成球...