花生炖牛腩
【食材】牛腩肉500克，花生仁50克，牛奶500克，红枣10枚。
【调料】陈皮10克，姜10克，盐适量。
【做法】1。牛腩肉洗净后放沸水锅中煮5分钟，取出洗净切小块；花生仁用热水烫过，去衣。
2。红枣洗净去核；陈皮浸软，去瓤洗净；姜去皮切片。
3。锅中注入适量清水烧开，放入牛腩块、花生仁、红枣、陈皮、姜片，煮开后撇净浮沫，用小火炖3小时，将收汁时下盐调味即可。
