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第六章 中风食谱大全（第3页）

口味：酸甜味工艺：拌水晶番茄的制作材料：

主料：番茄500克

调料：白砂糖30克水晶番茄的特色：甜酸可口。

教您水晶番茄怎么做，如何做水晶番茄才好吃

将西红柿洗净后，用开水烫一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣块，排放盘中，把白糖均匀撒在番茄上即可。

水晶番茄的制作要诀：

夏季冷冻后食用，口感尤佳。小帖士-健康提示：

西红柿营养丰富，尤其是维生素C的含量高，孕妇早期食用，

有利于胎儿的发育，还能减缓早孕反应。小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

番茄菠菜汁

口味：果汁味工艺：其他番茄菠菜汁的制作材料：

主料：番茄100克，菠菜100克，柠檬150克

调料：盐2克

教您番茄菠菜汁怎么做，如何做番茄菠菜汁才好吃

1。将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。

2。将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。番茄菠菜汁的制作要诀：

根据口味加适量盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：

此果汁含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质。

中医认为番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、凉血养肝、清热解毒。现代医药研究表明；番茄有丰富的统合生素C和胡萝卜素以及钙、磷、铁、辛、硒等矿物质。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

黄芪川芎兔肉汤

口味：咸鲜味工艺：炖黄芪川芎兔肉汤的制作材料：主料：兔肉250克

辅料：黄芪60克，川芎10克

调料：姜5克，盐3克

教您黄芪川芎兔肉汤怎么做，如何做黄芪川芎兔肉汤才好吃

1。将黄芪、川芎、生姜洗净；

2。兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；

3。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

小帖士-健康提示：补气、活血、通络；

中风后遗症属气虚血瘀者，症见半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，下肢痿废，脉细涩；

高血压病或中风属阴亏阳亢者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。