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第七章 消化性溃疡食谱大全（第1页）

第七章消化性溃疡食谱大全

双色丸子

口味：甜味工艺：其他双色丸子的制作材料：

主料：枣（干）100克，栗子（鲜）300克辅料：肉桂粉10克，松子仁25克

调料：白砂糖30克，蜂蜜45克，麦芽糖15克，盐2克教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃

1。大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；

2。锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；

3。放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；

4。枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；

5。把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；

6。将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；

7。栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；

8。在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；

9。再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。双色丸子的制作要诀：

如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内

皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。

小帖士-健康提示：

1。大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；

2。栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。

马兰糖饮

口味：甜味工艺：其他马兰糖饮的制作材料：

主料：马兰头30克

调料：白砂糖15克

教您马兰糖饮怎么做，如何做马兰糖饮才好吃

1。把马兰去杂，除去老、黄叶子，用清水洗净，控干水，用刀切成段，待用。

2。将马兰和白糖齐放入保温杯中，以滚开水冲泡，温浸半小时后，即可代茶饮用。

小帖士-健康提示：

清热凉血，利湿解毒。

猴头菇炖鸡

口味：咸鲜味工艺：原炖猴头菇炖鸡的制作材料：

主料：鸡1500克，猴头菇150克

辅料：冬笋25克，油菜25克，金华火腿15克

调料：盐5克，花椒1克，黄酒15克，味精2克，大葱10克，姜10克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]2克，香菜10克，猪油（炼制）20克