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第二章 药补养生法（第11页）

提示：趁热服用。本方具有补益脾胃，可以使人精力充沛。

7．补心养心主要中药介绍

补心最重要的就是要安神，医学中用以治疗神志不安的方法。主要适用于心悸、怔忡、失眠、烦躁、惊狂等病证。神志不安的病证主要与心、肝有密切关系。不同原因所致的心神不安，治法也不一样，传统的安神助眠保健方法以补益为主。

——朱砂

【性味】

甘微寒；有毒。

【功效】

清心镇惊，安神解毒。

【主治】

心悸易惊，失眠多梦，癫痫发狂，小儿惊风，视物昏花，口疮，喉痹，疮疡肿毒。

【常用药膳方】

方一：参砂蒸蛋

原料：苏条参、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。

做法：先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用，每次用6克混合药末与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。

提示：每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。

方二：胆星瓜蒌汤

原料：胆南星12克，瓜萎30克，黄芩10克，黄连10克，枳实10克，郁金10克，制半夏10克，陈皮10克，茯苓6克，焦神曲6克，甘草6克，合欢皮15克，朱砂2克（冲）。

做法：水煎分2～3次服。

提示：每日1剂，10天为1个疗程。对治疗顽固性失眠，多梦，头晕目眩，心烦易怒，口苦而粘，纳差，胸闷，舌红，苔黄腻，脉弦细。

——莲子

【性味】

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

【功效】

补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

【主治】

脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。

【常用药膳方】

方一：莲子桂圆汤

原料：莲子（去芯）、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克。

做法：文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成黏稠状，再搅入红塘即可。

提示：冷却后饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有补心健脾、养血安神的功效。

方二：核桃莲子粥

原料：粳米50克；莲子50克，核桃仁50克。

做法：将粳米与莲子洗净，去心；一起放入锅内，加水适量，煮粥。把核桃仁切细；在粥将熟时，放入核桃仁，继续用文火煮，粥熟即可。

提示：趁热服用，食用时可放适量白糖，此药粥有补肾固精、润肺止咳、养心安神的作用。

方三：枸杞莲子百合汤

原料：枸杞、莲子、百合。

做法以及服用方法：将适量枸杞、莲子、百合洗净，加冰糖煮沸，即可服用。