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七耳鼻咽喉科病症的食疗（第3页）

（1）泥鳅疗法

【组成】泥鳅2条。

【功能主治】消炎散肿。适用于急性中耳炎。

【用法用量】将泥鳅捣烂，贴敷耳周围。每日更换1次。

（2）炒蛤粉散

【组成】文蛤粉（炒）5克，冰片0。5克，枯矾1克。

【功能主治】燥湿收敛。

【用法用量】上3药共研细粉，吹入耳内。每日2次。火毒留滞型

（1）胡桃油冰片方

【组成】胡桃仁3个，冰片3克。

【功能主治】清热消肿。适用于化脓性中耳炎。

【用法用量】将胡桃仁用布包好，加压挤油置碗内，放入冰片浸泡使其溶解。用时洗净耳内，以棉球试干，将此油滴耳内。每日1～2次，5～10天可愈。

（2）鲤鱼胆汁

【组成】鲤鱼胆汁适量。

【功能主治】清热，解毒，消炎。

【用法用量】胆汁挤入碗内，用双氧水将耳内脓水擦洗干净，滴入鲜鱼胆汁，然后以棉球塞堵耳孔。1日滴1次，3次可愈。

（3）石榴花冰片方

【组成】干石榴花5克，冰片2克，或石榴花改石榴皮干5克。

【功能主治】清热，解毒，燥湿。

【用法用量】石榴花研细，与冰片和匀，用双氧水清洁外耳，并用于棉球拭干，将药敷于耳内。每日1次。

脾肾亏损、邪毒停聚型

（1）蛋黄油冰片方

【组成】鸡蛋黄2个，冰片粉1。2克。

【功能主治】清热消肿。适用于耳底流脓。

【用法用量】熟蛋黄放铁锅内炒出蛋黄油，将油与冰片和匀，拭干耳内脓水，滴入油。1日3～4次。

（2）石菖蒲猪肾粥

【组成】石菖蒲30克，猪肾1个，葱白30克，粳米60克。

【功能主治】祛痰浊，通耳窍，补肾升清阳。

【用法用量】先煎石菖蒲取汁，再入其余3味煮粥，空腹食。

（3）核桃油

【组成】核桃适量。

【功能主治】消肿生肌。

【用法用量】核桃去壳，将桃仁置清洁布袋中，加压绞出核桃油。用双氧水洗净外耳，干棉球拭干，滴入核桃油。每日3～4次。

（四）声音嘶哑的食疗

喉是人发出声音的主要器官，声音嘶哑是喉部病变的特有症状。病变轻时发音的音调失去清亮、圆润的音质，变低，变粗。严重时声音嘶哑，甚至只能像耳语一样，或者完全失音。引起声音嘶哑的主要疾病有急性或慢性喉炎、声带结节、声带或喉息肉、喉良性肿瘤、喉神经麻痹等。

急性喉炎多数因上呼吸道其他部位的急性炎症，比如急性鼻炎、急性咽炎等蔓延到喉部而引起。除了声音嘶哑外，还可能有发热、恶寒、咳嗽痰多、喉痛等症状。5岁以下儿童因为喉腔比较小，喉部淋巴管丰富，炎症以后容易发生喉梗塞使呼吸困难，所以小儿感冒发热以后咳嗽变调、声音嘶哑时要特别引起注意。急性喉炎如果治疗不彻底，会变成慢性喉炎，声带增厚使声音嘶哑变成持续性的。另外经常受到有害气体，粉尘和烟、酒的刺激，或者用嗓过度和不恰当，也都会诱发慢性喉炎。慢性炎症的分泌物一直刺激声带和喉部，还会产生声带小结、声带息肉和喉息肉。这些都加重了声音嘶哑，使声音嘶哑不容易好转。喉部肿瘤如果生长在声带上，影响声带的闭合，也会声音嘶哑。喉部受许多神经的支配，如果外伤、炎症、肿瘤压迫等影响了这些神经的功能，喉部肌肉得不到神经支配，发生麻痹，发声遇到障碍，也会声音嘶哑，失音。

中医认为人发声与肺的功能有关系，肺在五行属于“金”，有“金实不鸣，金破亦不鸣”的说法。意思是说，如果肺被实邪壅闭，就会发声不响亮，如果肺脏虚弱，也会声音嘶哑。实邪壅阻常见的有风热之邪和痰凝、气滞、血瘀，壅阻在喉部影响发声。肺脏虚主要是肺阴虚和肺气虚，肺的气阴不足，引起虚火上炎，壅闭在喉。不论是实邪的风热还是肺阴不足的虚火，都会使喉部出现红、肿、热、痛的症状。所以治疗声音嘶哑时常用的是清肺利咽喉、养阴生津等方法。食疗也是这样，用的大都是清热、利咽、生津、养阴之品。

邪实和肺虚声嘶的临床症状如下：

邪实声嘶型：咽喉疼痛，有梗塞感，声音嘶哑，痰涎多，可以伴有恶寒、发热、头痛等症状，舌苔白或黄，脉紧或数。