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第六章 营养素与美容03（第6页）

原料红萝卜100克，马蹄50克，杏仁、蜜枣和陈皮各适量。

原料性状

红萝卜：萝卜的一种，性平味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、钠和多种维生素，有润肠胃、安五脏、补中下气等功效，秋令时节常食能增强体质、提高免疫力，并有润泽肌肤的作用。

制作方法

（1）红萝卜洗净，切块；

（2）马蹄洗净，切块；

（3）杏仁、蜜枣和陈皮分别洗净；

（4）锅置火上，放入红萝卜块、马蹄块、杏仁、蜜枣和陈皮，旺火煮开后改用文火煮3小时即可出锅饮用。

食用方法每日2次，每次约喝70克汤汁。

功效此汤甜润，有润肺生津之功效。口唇干裂者饮用此汤，可在3小时后恢复口唇的润泽。

温馨提示马蹄性寒，脾肾虚寒和血虚者不得食用。

饮食与皓齿

一、为什么需要美白牙齿

对于美女来说，甜美、灿烂的笑容和她们曼妙身材一样重要，而当她们微笑的时候，露出洁白的牙齿可谓锦上添花；对于帅哥来说，拥有亮自如雪的牙齿同样非常重要。正如一位演艺明星所说：很多人会用各种美丽的武器来让自己变得更漂亮，但却往往忽视了牙齿的美白。

认真想想，说得确实很有道理。有一位交际大师曾经说过，灿烂的笑容是一种非常有效的交流方式，很容易打破人与人之间的隔膜，让别人觉得亲切。此外，笑容还是一种自信的表现。但是大家有没有想过，如果你的牙齿很黄或者不整齐，笑起来会是怎样的效果呢?可能你是衣衫华丽，容貌艳丽，但是你微笑时候的“牙齿风景”已经将你的魅力打了一个很大的折扣。也就是因此，在人与人之间交往越来越频繁，人们越来越重视自身形象的时候，美白牙齿成为人们越来越关注的问题。

二、美白牙齿的方法

不要简单地认为自己天天刷牙，自己的牙齿就不会变黄，事实上，刷牙只能够去除牙齿表面的污垢和细菌，并不能彻底清除污垢和细菌，所以，总会有一些残留物沉积下来，进入牙釉质甚至牙本质，使牙齿在不知不觉中着色，使你失去了洁白的牙齿。那么，当你洁白的牙齿已经不再拥有的时候，应该怎么做才能重新拥有洁白的牙齿呢?目前比较流行的是下列方法：

1．专业漂白

首先到专业牙医那里咬一副牙齿的模型，然后定做一个透明的牙托，每天晚上把药剂挤在牙托上，戴着入睡。这种方法一般3周左右就可见效，美白效果可持续几个月的时间。但是这种方法有一个缺点，就是个人会感觉不太舒服，个人也不是很容易控制药液的准确量；有的人还可能出现牙齿过敏现象。

2．牙齿贴面

在染色牙表面粘贴一层近似正常牙色的材料，用以遮盖牙齿上的颜色。这种方法的优点是当即就可以见效，而且效果可以持续几年的时间。但是这种方法也存在着一个缺点，就是在使用时间长了之后会面临贴面脱落变色的危险，还有出现牙龈肿胀、出血的可能，且价格也会比较昂贵。

3．烤瓷冠

烤瓷冠就是将需要修复的牙齿磨成细小的棒状，然后再套上烤瓷的牙冠。这种方法也是可以立刻见效的，而且美白效果可以持续几十年。但是这种方法依然存在一定的缺憾，例如磨小的牙齿会在今后的生活中变得比较脆弱，很多硬的东西不敢再咬，而且手术的价格非常高昂。

4．洁白牙膏

每天早晚都刷牙，这种方法见效会比较慢，同时还需要个人长期坚持才可以。而且这种方法还存在一个缺点，那就是只能去除牙齿表面的污垢和细菌，对于内层污垢无能为力。

5．美白液

在每次刷完牙后把含有美白成分的**涂在牙齿表面，一般两周左右就可以见效，而且这种美白效果可以持续几个月的时间，但是这种方法同样存在缺点，即美白液很容易被唾液冲淡，使美白效果大打折扣。

6．深层洁白牙贴

将深层洁白牙贴从独立包装中撕下透明柔软的贴片，贴在上下牙齿的表面，每天两次，每次30分钟，连续7天，一般在7天之后就会见效了，而且美白效果会持续一年左右的时间，但是这种方法也有一个缺点，就是有极少数的人会有牙齿过敏现象发生。

除了上述方法外，还有一种更好的食物美白方法，只要按照下列的食谱进行操作，就有可能拥有一口洁白的牙齿。

三、皓齿食谱

1．美白牙齿——嫩姜拌莴笋

原料莴笋200克，芥末仁150克，姜50克，香醋20克，香油10克，白糖10克，酱油10克，精盐5克，味精2克。

原料性状

莴笋：又称莴苣，分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋称“莴笋”。莴笋肥嫩香脆，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、烟酸、灰分、食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、镁等成分，有生拌、热炒、晒干、酱制等多种食用方法。中医理论认为，莴笋性味苦、寒，有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸、通经络等功效。常吃莴笋能够增强胃液和消化液的分泌，对牙齿也有一定的保健作用。

姜：又叫生姜、黄姜，以肉质根供食用，也可单独食用。研究发现，姜富含蛋白质、脂肪、姜油酮、姜油酚、姜油醇、铁、盐等成分，有一定的辛辣味和特殊的芳香气，渗入到菜肴中能使之更加鲜美，因此属于厨房中极为重要的调味品之一。中医理论认为，姜味辛，性微温，有发表、散寒、止咳、止吐、解毒等功能，常食能促进血管扩张、促进中枢神经兴奋。

芥末仁：就是芥菜的茎，芥菜又叫芥、皱叶芥、辣菜、大芥、腊菜，是我国原产的栽培蔬菜之一。芥末仁性味辛、热，有温胃、散寒、解毒之功效，对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙有较好的疗效。

制作方法

（1）莴笋洗净，削去皮，切成6厘米长、3厘米粗的长条，放到碗中，撒上适量精盐，拌匀后腌渍两小时（为了去其苦味），取出洗净，放到沸水锅中略焯，捞出沥干水分，放到碗中，加入10克香醋、5克白糖和1克味精，拌匀后腌渍；