炝油菜
原料：
油菜350克，罐头青豆100克，花生油20克，精盐、味精、花淑粒、葱姜丝各适量。
做法：
将油菜掰开，去根、叶洗净，切成段。
将油菜与青豆同时下锅焯一下，放上葱姜丝，浇上炸好的花椒油，再放精盐、味精拌匀即成。
