烧油菜
原料：
油菜500克，肥猪肉50克，花生油10克，酱油15克，精盐2。5克，葱、姜末各少许。
做法：
1。将油菜洗净沥干，顺刀切成段，把肥猪肉切成细丁。2。锅内放入花生油，旺火烧热，放人肥猎肉丁，炒至八成熟（肉丁从奶白色变戍半透明），加入葱、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、精盐，拌匀烧熟，3～5分钟后，即可出锅。
