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第六章 给产妇提供组合式营养（第5页）

功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

甜醋猪脚姜汤

原料：猪脚1只（斩件），冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。

做法：

1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。

2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。

3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

功效：产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

利于修身的产后食谱

产后一段时间后，爱美的妈妈们准备打响修身战役了。产后半年，婴儿已经过了易生病的时期，生长速度也越来越快。这时新妈妈完全可以开始减肥修身了，最佳的修身方法就是适量运动加饮食调控。现在，我们就从饮食方面入手，介绍几种利于修身的产后菜肴。

糖醋莲藕

配料：莲藕、红萝卜、海带芽、酱油、盐、白醋、糖。

做法：

1。先将莲藕去皮，切成薄片入热水中烫熟，捞出放在盘子中备用。

2。红萝卜去皮，切成小片。海带芽用盐水浸泡后，再以清水冲洗，并放入开水中烫熟，捞出沥干水分备用。

3。将海带芽、红萝卜片、莲藕片放入容器中，加入质量的酱油、盐、白醋、白糖搅拌均匀即可。

营养功能：这道菜清爽可口，行气消食，利水气。

双菇炒鸡丝

配料：鸡胸肉500克，金针菇、香菇各80克，鸡蛋1个，淀粉、盐、植物油、蚝油、料酒、胡椒粉适量。

做法：

1。先将鸡胸肉洗净切成细细的长条，放入碗中，加入料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。金针菇去根洗净，香菇洗净切片。

2。锅置火上，倒入适量植物油，先放入鸡胸肉翻炒，再放入金针菇、香菇及所有调味料拌炒，片刻即可。

营养功能：这道菜味道鲜美，热量低，适合正在修身的新妈妈食用。

鲜蔬烩豆腐

配料：豆腐500克，豆芽菜100克，红萝卜100克，香菇60克，青椒80克，盐、葱花、胡椒粉、芝麻油、料酒、清汤适量。

做法：

1。豆腐切成小方块，放入适量盐、料酒、胡椒粉、清汤炖煮15分钟左右。红萝卜去皮，切成丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。

2。取另外一锅置于火上，倒入适量植物油，放葱花爆香，再放入香菇、红萝卜、豆芽菜、青椒略炒后淋在豆腐上，以水淀粉收汁即可。

营养功能：这道菜含有丰富的纤维素，有利于加快肠胃蠕动，是修身的佳肴之一。

青木瓜肋排汤

配料：肋排500克，青木瓜300克，盐、葱花、料酒、姜适量。

做法：

1。肋排切成小块放入开水中烫，撇去浮沫，捞出备用。青木瓜切成小块备用。

2。锅中放入适量清水，放入烫好的肋排、青木瓜、姜片、盐，大火烧开后转成小火熬煮半小时左右，洒上葱花即可食用。

营养功能：青木瓜即是纤体瘦身的好食材，还有促进乳汁分泌的好处，肋排含有丰富的钙质和蛋白质，这两款食物放在一起煮成的汤汁，可以达到营养、修身的双重功效。

哈密瓜盅

配料：哈密瓜、鸡蛋、红萝卜、西芹、盐。

做法：

1。先将哈木瓜洗净，由上端横切，把里面的籽挖除。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。再将红萝卜洗净去皮，切成小丁。西芹洗净，去除筋络，切成小丁。