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第三章 冠心病食谱大全（第4页）

调料：白砂糖25克

教您丹参红花粥怎么做，如何做丹参红花粥才好吃

1。将丹参润透，切成薄片；

2。红花洗净，去杂质；

3。粳米淘洗干净；

4。将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水；

5。用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即

成。

小帖士-健康提示：

本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”丹参：丹参畏碱水，反藜芦。

丹参红花炖乌鸡

口味：原本味工艺：原炖丹参红花炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡800克

辅料：丹参10克，红花6克，川贝母15克

调料：味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克教您丹参红花炖乌鸡怎么做，如何做丹参红花炖乌鸡才好吃

1。将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；

2。丹参润透，切成薄片；

3。川贝母去杂质，切成大颗粒；

4。红花去杂质，洗净；

5。姜拍松，葱切段；

6。将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；

7。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；

8。加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。小帖士-健康提示：

本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。

小帖士-食物相克：

丹参：丹参畏碱水，反藜芦。

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

丁香肉桂红酒

口味：甜味工艺：隔水炖丁香肉桂红酒的制作材料：

主料：丁香1克，红葡萄酒1000克，肉桂5克

调料：白砂糖200克

教您丁香肉桂红酒怎么做，如何做丁香肉桂红酒才好吃

1。将红葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合；

2。上锅隔水炖热，过滤即成。小帖士-健康提示：

本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。

小帖士-食物相克：

丁香：丁香不可见火，畏郁金。肉桂：用桂忌用诸葱。