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第七十章 馋哭小馋猫（第1页）

第七十章馋哭小馋猫

灶台上，大铁锅被架了起来。

张成取下一小瓦罐，用木勺剜出一块雪白的猪油，那是前些日子猎的野猪肥膘熬出来的宝贝。

凝脂般的猪油滑入锅底，灶火舔舐锅底，油花儿滋滋作响，瞬间融化，诱人的荤香霸道地弥漫开来。

油温正好，姜片下锅。

“滋啦”一声响，爆出辛香，干红的辣椒段紧跟着翻滚进去，一股呛辣鲜香的气息猛窜出来，直冲鼻腔。

张成将焯好洗净的鸡块一股脑倒进锅里，油花欢腾跳跃，沾上肉块。

他用锅铲不断翻炒，让每一块鸡肉都裹上一层油亮的色泽，直炒到鸡皮紧缩泛出浅浅的金黄。

紧接着，拎起水瓢，“哗”地加入满满一瓢清水，刚好漫过锅里的鸡块。

盖上锅盖，热气顺着锅盖缝隙嘶嘶地钻出来。

周雪坐在灶膛前的小板凳上，默默添着柴火，让火苗保持旺盛又稳定的态势，慢慢煨着锅里的美味。

小花在灶房里像个小陀螺似的转来转去，眼睛时不时瞟着那口飘出香味的铁锅。

炖了小半盏茶的功夫，张成揭开锅盖，浓郁的肉香混合着水蒸气扑面而来。

他将备好的蘑菇块一股脑倒入金黄色的汤里。

那些吸饱了鲜汤的蘑菇块迅速沉浮，一种更醇厚、更野性的鲜味陡然加入了这场饕餮的盛宴。

他捏了一小撮盐粒撒进去，又小心地点了几滴浓稠的酱油调色增味，锅铲轻轻搅匀，重新盖严了锅盖。

锅里的汤汁翻滚着，鸡肉与蘑菇的香气在高温下热烈地交融、酝酿。

那霸道的香气再也关不住，丝丝缕缕从锅盖缝里、从门窗缝隙钻出去，霸道地弥漫了整个小院，甚至飘到了院墙外。

小花趴在灶台边，眼睛亮晶晶地盯着那口神奇的大锅，小鼻子用力吸着空气中的肉香，奶声奶气地问：“爹！爹！啥时候能吃呀？我肚子都已经饿扁扁，在咕咕叫啦！”

张成被女儿的模样逗乐，哈哈一笑，大手揉了揉她的脑袋：“小馋猫！别急，再闷一闷肉更烂！等会儿锅开了，爹给你挑个顶大的鸡腿，馋死你！”

他又转身打开碗柜，取出小半袋金黄的玉米面，盆里加水，手指翻飞地和起面来。

面团揉匀醒好，揪成拳头大的剂子，两手麻利地拍打成扁圆的薄饼，沿着锅边热腾腾的铁壁，一个挨一个地“啪嗒啪嗒”贴了上去。

锅里浓郁的汤汁滚沸着，轻轻舔舐着饼子的边沿。

不消片刻，那饼子下半截就吸饱了肉汤，泛着诱人的油光，上半截则被灶火烘烤得焦黄酥脆。

单是想那玉米饼子裹满浓汤的滋味，就让人忍不住咽口水。

趁着炖菜的空档，张成想着黑蛋肯定眼巴巴等着了，便掀开草帘子出了门，朝隔壁黑蛋家走去。

院墙不高，他站在墙根下，随手从冻土里抠出一块小石片，瞅准黑蛋家院子，“嗖”地一声扔了进去。

石片落在空地上，“啪嗒”脆响。

没过多久，院子里就响起踢踢踏踏的脚步声。

黑蛋裹着那件破旧的棉袄，缩着脖子跑出来，一眼看见墙外的张成，脸上立刻咧开憨笑，冻得发红的手搓着：“成哥！啥事儿？是不是要帮忙？”

他可惦记着成哥家那口大锅了。

张成笑道：“帮忙？来吃饭就是帮忙！走，家里饭好了，小鸡炖蘑菇！”

黑蛋眼睛顿时放出光来，忙不迭地点头，嘴巴都咧到了耳朵根：“好嘞！成哥！我就来！我就来！”

那欢喜劲儿像得了天大恩赐，生怕张成反悔似的，立刻转身就要跟着走。

黑蛋刚颠颠地跟着张成走出院子篱笆门，他家那低矮的草屋门帘后头就探出个身影，正是他娘王氏。