第五节、适销对路
勤进快销,是零售商业企业特有的进货原则。
勤进快销,也是零售商业企业的经营特点。小百货店、小服装店、副食品店、水果店等行业的店铺多依此原则进货经营。因为这些零售企业的资金一般是有限的,而经营的商品种类又较多,为了能确保门市有货供应,又避免库中积压货物,必须贯彻“勤进快销”的原则。所谓“勤进快销”,是指各类零售店每次进货量要小,等到销到一定程度再进新货。
即做到货要经常有,保证不断档,既有合理的库存周转,又使商店里花色品种齐全。这种做法的好处是:有利于加速流动资金周转和降低商品流通费用,促进生产部门生产适销对路的商“勤进”和“快销”紧密相连,相互促进。店铺经营做到商品“勤进”,就可以根据消费者的需要加以调整,使之花色品种多样,满足顾客挑选的需要,对那些滞销商品,就可以及时通知采购人员少进或不再进,而把那些顾客急需买的商品购进,以满足消费的需要。这样“勤进”就促进了“快销”,而店铺经营做到了“快销”,就可以利用销售的资金及部分利润拿来进购新货,反过来促进商品“勤进”。这样“勤进”促“快销”,“快销”促“勤进”,生意就会做得活套兴旺了。
怎样在经营实践上做到“勤进快销呢?”
“勤进”是手段,“快销”是目的。手段是为目的服务的,“勤进”是为快销服务的。要达到“快销”,关键是所进之货是否适销对路,只有那些适销对路的货,才能做到“快销”。否则,货不对路,受不到顾客青睐,不仅谈不上“快销”,而且还会滞压资金。要使商品“适销对路”需要做到以下几点:
(一)经营者要及时了解消费者的需求变化。
对于季节商品、新产品、物美价廉的商品,以及群众的需求都要摸清楚,对消费者的购买行为和影响消费者行为的内外因,都要有所了解。影响消费者购买行为的内因,有支能力、需求、文化水平、爱好、个性、职业特点等;影响消费者购买行为的外因,有产品包装装潢、式样、价格、服务、选择条件、分销机构、销售竞争、市场环境等。所有这些经营者都要心中有数,尤其是要注意掌握消费者的购买需求趋向,因为当消费者有了商品需求要得到满足时,就意味着购买过程已经开始,经营者只有依时掌握这种需求及其特性多样化、无限性、可诱导性,才可以便于按照需求组织货源,搞活购销。
(二)经营者要抓住便于销售的有利时机。
新商品面对着崭新的市场,消费者从不认识不了解到认识了解,要有一个熟悉的过程,因而不能盲目进货,要“少进量、多进样”,及时了解销售情况,“把握火候,不妙就收”,不再进货,千万不要恋战。对于一些“改革型”的新商品,由于商品寿命周期短,消费者对这些商品,只是颜色、色彩、规格方面感到新颖,并不太生疏,则可在竞争商品出现前,把握时机,勤进快销。当众多竞争者已进入市场,竞争程度日趋激烈,商品生命周期已进入成熟阶段,这时,就要注意适当进货;当商品生命周期已进入衰落阶段时,就要注意减少进货,另谋新的畅销品进货。
(三)经营者要注意掌握“薄利多销”原则。
对于原材料充足,生产能力大的商品,工商双方都应该使单位产品利润少一些,以促进销售,使顾客得到更多的实惠,同时扩大商品流通,活跃市场,促进生产发展。
(四)经营管理者要妥善处理好批零关系和进货中的各种实际问题。
对内要尽量减少环节,简化手续,使购进的商品,及时和消费者见面,有些商品进货权可下放到柜台班组,以及时掌握进销数量的多少,满足消费需要。