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第二章 药补养生法（第3页）

做法：将上述药物放入锅中煮粥即可。

提示：早晚各服一次，具有补中益气，健脾除湿，增进食欲，帮助消化作用。

方三：参芪炖红枣

由党参30克、黄芪30克、红枣20枚制成的参芪炖红枣，清香味甘，能益气健脾，补血养血。

——太子参

【性味】

性平，味甘、微苦。

【功效】

补肺健脾，益气生津。

【主治】

脾气虚弱的食少，倦怠小儿清瘦；肺虚咳嗽，自汗心悸，津液不足的口渴，及病后气阴两亏等病症。

【常用药膳方】

方一：太子参白术汤

太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克，水煎服。可以治疗脾虚便溏、食欲不振。

方二：太子参地黄汤

太子参、生地黄、白芍、生玉竹各9克。水煎服。可治疗病后虚热、津伤口干。

方三：黄芪太子参茶

太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮。可以治疗病后气血亏虚。

——白术

【性味】

性温，味甘、苦。

【功效】

补气健脾，燥湿利水，止汗安胎。

【主治】

脾气虚弱的食少便溏，倦怠少气、自汗；脾虚运化失司，水湿停留的痰饮，水肿；妊娠脾虚气弱，胎气不安，足肿等症。

【常用药膳方】

方一：白术汤

将5～15克白术用水煎服，凡阴虚内热，津液亏耗，舌苔光剥，唇燥口干者不宜使用。

方二：山药白术面

原料：干山药、白术各30克，人参3克，面粉500克。

做法：山药、白术、人参研成细粉。加面粉，清水合面，斡薄切片煮食。

提示：本品有补气健脾功效。适用于脾胃虚弱，不思饮食，大便泄泻，疲倦无力。

——甘草

【性味】

性平，味甘。

【功效】

有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。

【主治】