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猕猴桃——“维C之王”

【营养价值】

5。9猕猴桃又名毛桃、猴子梨，李时珍《本草纲目》称“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。猕猴桃是我国的一种特产，其形体大小如鸡蛋，外皮绒毛丛生，果肉青绿似翡翠，清香多汁，酸甜可口。猕猴桃营养均衡全面，还含有良好的可溶性膳食纤维，也被誉为“水果金矿”。

每100克猕猴桃中约含蛋白质0。9克，类脂1。3克，糖11克，维生素C85毫克，维生素P18～24毫克，胡萝卜素97毫克，粗纤维2。2克，热量201~314千焦，钙56。1毫克，磷32毫克，铁0。9毫克，锌0。44毫克，果胶0。13毫克，还有钠、钾、镁等矿物质，以及17种氨基酸。

【医疗保健】

猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、止渴利尿、滋补强身之功效。

古代医药学家认为猕猴桃的效用为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。常食猕猴桃可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。

猕猴桃中维生素C的含量很高，一颗猕猴桃所含的维生素C是人日需求量的两倍还多，被誉为是“维C之王”，是缺乏维生素者的补养佳品；猕猴桃中的维生素C还是一种抗氧化剂，能够有效地阻止体内的产生致癌物质的硝化反应，发挥抗癌作用。

猕猴桃还有抗衰老的作用，常吃猕猴桃会使皮肤变得细嫩光滑，头发乌黑发亮，日本人称其为“美容果”。

猕猴桃所含的膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；猕猴桃碱和多种蛋白酶，则具有开胃健脾、帮助消化、防止便秘的功能。

猕猴桃中的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，它可增强一种大脑神经传递物质的功能；所含的天然肌醇，有助于脑部活动，忧郁者吃一些猕猴桃，可以走出情绪低谷。

【温馨提示】

猕猴桃性寒凉，不宜多吃，“多食会令人脏寒泄”，损伤人体元气。

猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产者则应忌食。

糖尿病患者要忌食猕猴桃。

龙眼——补血益气的神果

【营养价值】

5。10桂圆又称龙眼，在我国广西、福建、广东等地多产，其营养成分之高为一般水果“望尘莫及”。桂圆果实呈赤色或紫红色，有圆球形的果壳，果肉如弹丸大，内含果酱，是上好的滋补品。

每100克桂圆肉中含水分26。9克，蛋白质5克，脂肪0。2克，糖类65。4克，维生素B10。01毫克，维生素B20。18毫克，维生素C43毫克，胡萝卜素0。02毫克，粗纤维0。5克，碳水化合物约为16克，能量为247~343。3千焦，钙5毫克、铁0。3毫克、磷118毫克。

【医疗保健】

《本草纲目》写道：“龙眼味甘，开胃健脾，补虚益智”。桂圆性温味甘，益心脾、补气血、益智宁心、安神定志，具有良好的滋养作用。

桂圆可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，有利于治疗病后体弱或脑力衰退等症；也很适宜妇女在产后用于调补。妇女产后浮肿可用桂圆肉15克，大枣10枚，生姜3片，煎汤服。

《神农本草经》和《本草纲目》记载，桂圆具有壮阳益气、润肤美容、延年益寿等功效。桂圆肉中的提取液对促进人体衰老的黄素蛋白酶，有较强的抑制作用；桂圆肉中大量的维生素和氨基酸等营养素，也有抗衰老的作用。

桂圆还具有抗癌的功效。桂圆对子宫癌细胞的抑制率在90%以上，女性更年期是妇科肿瘤的高发阶段，适当吃些桂圆会有利于健康。

【温馨提示】

桂圆性热，含糖分极重，易生内热，少年及体壮者应少食为宜。

有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用桂圆。

在服用糖皮质激素时不宜食用桂圆肉，以免影响药物的疗效。

芒果——抑制胆固醇的佳果

【营养价值】

5。11芒果又名檬果、蜜望，原产于印度，佛教徒用它敬佛神。相传唐代玄奘去西天取经回国时把它从印度带回中国，玄奘还在他的《大唐西域记》中首先介绍了芒果，说明芒果与礼佛有关。芒果还是女性的美容圣品。芒果的外形如鸡蛋，也有圆形、椭圆形、心形，多呈黄色、深红色或浅绿色，汁多果核大，味道酸甜不一，含有纤维，集水果精华于一身，被誉为“热带果子王”。

芒果那浓艳的外观，多变的色泽，醇厚撩人的香气，鲜美多汁的果肉，兼有桃、杏、李和苹果的滋味，它被印度人视为圣果，在众多贡品中占据牢不可破的冠军地位。

每100克芒果肉中含水分82。4克，蛋白质0。6克，脂肪0。9克，糖类15。1克，胡萝卜素8。05毫克，维生素B10。01毫克，维生素B20。04毫克，维生素C23毫克，维生素E1。21毫克，粗纤维1。3克，碳水化合物7克，能量134千焦，钙206毫克、铁4。3毫克、磷56毫克，还有芒果酮酸、芒果醇酸、芒果苷等。

【医疗保健】

芒果性凉，味甘酸，具有健胃、止呕、解渴、利尿等功效。《本草纲目》提到，芒果可以治疗口渴、月经闭止，男子小便不利等症。

芒果中所含丰富的维生素C，可以降低胆固醇，常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，还有利于防治心血管疾病。