大酱粥
【食材】大米1杯，牛肉馅150克，香菇2片，香油1大匙，豆曲酱或少许盐
【调料】酱油1大匙，葱1大匙，蒜12大匙，香油1大匙，胡椒粉少许
【做法】
大米洗净，泡2小时，捞出沥干。干香菇泡水，切丝与调料拌匀。
锅中倒入香油，放入大米炒至透明，油入大米后，倒入水边搅边熬。
烧开一次，转小火，慢熬到米粒完全膨胀，放入牛肉馅，最后用豆曲酱和盐来调味。
