五香熏鱼
【食材】姜5片，葱2根，平鱼1条
【调料】A：米酒1大匙，酱油2大匙，五香粉1小匙
B：米酒1大匙，酱油、番茄酱、糖各2大匙，醋12小匙
【做法】1。姜切片；葱切段；鱼切大块，加A料腌30分钟，捞出备用。
2。热油5大匙，放入鱼块炸至金黄，捞出。
3。锅中留2大匙油烧热，加入B料及1杯水烧开，放入鱼片，以小火烧至汤汁收干即可。
