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一百七十四忌吃柿过多（第1页）

一百七十四忌--吃柿过多

柿子不仅味甜，而且还含有丰富的糖、蛋白质，维生素A、B、C和钙，磷、铁等，历来深受群众喜爱。但是，如果一次食柿过多，尤其是食入过多未成熟的柿子，就有可能产生“胃柿石病”。胃柿石是由于吃下的柿子在人体的胃内凝聚成块状所致。小者如杏核，大者超出人的拳头，并且越积越大，越滚越坚，以致无法排出。患病后，常有剧烈的腹痛，恶心呕吐、厌食等症状。痛时不敢直腰，严重者引起呕血，久病还可并发胃溃疡病。巨大的胃柿石可在腹壁上摸到“肿块”。这时如经钡餐X线检查，即能发现胃内有可移动的柿石，但有时医生也会将其误诊为肿瘤。

胃柿石形成的原因，归纳起来大约有三种：一是因柿子里的柿胶酚遇到胃内的盐酸后即产生凝固而沉淀，这是铸成胃柿石的主要方面；二是未成熟的柿子含有较多的收敛剂，与胃中稀盐酸结合也可凝成小块，小块又可逐渐凝聚成大块；三是柿子含14％的胶质及7％的果胶，这些物质在胃酸的作用下发生凝固。通过观察证实下列情况更易促成胃柿石的形成：即过食未成熟、未去皮及未去种子的柿子。曾有人做过试验，将柿子内不带核的种子和柿皮分别放进试管内，然后各加入少许酸，发现前者尤易凝结成块状；其次是空腹吃柿（柿子直接与胃酸混合）或咀嚼不彻底都有利于胃柿石的构成。因此，食柿子不宜过量，尤其不要空腹或与酸性药物同吃：对于得了胃柿石的病人，一般町用中药治疗。如加味保和丸，也可用10％碳酸氢钠（小苏打）口服和洗胃，以使柿石溶解。

对于巨大胃柿石的治疗，起初多采取手术方法。嗣后人们推理，柿石的形成既然由于化学作用所致，那么采用碱性药物或中药治疗就有可能将柿石溶解。事实证明这种推测是行之有效的治疗措施。部分胃柿石经过碱性药物如重碳酸钠以及中药煎剂的治疗确町达到溶石的作用。但是仍有一些病人，药物治疗无效而需通过胃纤维内窥镜或施行手术治疗。为了避免胃柿石的形成，关键在防患于未然。因此，柿子虽然香甜，但一次不宜吃得过多，吃的时间也应安排在饭后。同时不要吃生柿子和柿皮。