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一百七十五忌过食荔枝（第1页）

一百七十五忌--过食荔枝

荔枝病是在荔枝收获季节较常见的急性疾病，可见于华南盛产荔枝的地区。病者通常为4岁以上的儿童，个别是成年人，发病前有连续多天食大量荔枝的历史。一般多在清晨发病，常以出汗、肢冷；乏力、腹痛、轻泻等为前驱症状，其后突然抽搐、昏迷。若不及时救治，可于数小时内死亡。

为什么会发生荔枝病呢?是不是荔枝含有对人体有害的物质?

经过科学分析，荔枝所含的成分，大部分是水分，占85％；其次是糖类，占13．3％；其余是少量蛋白质、脂肪和无机盐等。目前还未发现荔枝含有对人体有害的物质。荔枝所含的糖类属于单糖，主要在小肠上段被吸收。各种单糖被吸收的速度是不同的。荔枝所含的单糖绝大部分是果糖。果糖被小肠吸收的速度只有葡萄糖的43％，换言之，果糖比葡萄糖难消化吸收；加上荔枝所含的大量水分可以稀释胃液等消化液，所以，过多吃荔枝，会使病者正常饮食量大为减少，至有完全不进食者。于是，病者血糖比正常大大降低。果糖被机体吸收后还不能直接被组织细胞氧化利用，而要经过一系列酶的催化，才能转变为葡萄糖供能或转变为糖原贮存。因此，荔枝病实际上是低血糖引起的一种急性疾病。脑组织耗能较多，但自身贮存的糖原又很少，其代谢消耗的能量，主要由血糖直接补充、氧化提供。所以，低血糖时机体受影响，以脑组织首当其冲，脑组织因缺乏能源而发生功能障碍，出现头晕、心悸、出冷汗等症状。若血糖继续下降，低于45％毫克时，可出现低血糖昏迷，甚至危及生命。

得了荔枝病该怎么办呢？首先，应马上静脉注射大量葡萄糖溶液，即有显著疗效。若附近无医疗设施，亦可口服葡萄糖溶液，然后送医院进一步处理。当然．我们也不必因荔枝病而望荔生畏，只是吃荔枝要适可而止，不可饱食代饭，尤其是荔枝产区的儿童。