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第二章 食物相克与饮食禁忌（第12页）

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

柿子白酒更不合，食后使你心发闷。

豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。

洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。

香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。

香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。

黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生。

萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。

萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。

茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。

茶与药相克：影响药物吸收。

咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收

豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。