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【调料】白糖10克，冷水2000毫升。

【做法】1。以上各食材均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分。

2。锅中加入约2000毫升冷水，将所有食材加入，先用旺火烧沸，然后转小火煮45分钟，边煮边搅拌。

3。待所有材料软烂以后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可。

南瓜百合粥

【食材】粳米100克，南瓜150克，百合75克。

【调料】盐1克，味精1克，冷水适量。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。南瓜去皮、籽，洗净切块。

3。百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出，沥干水分。

4。锅中加入适量冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，再下入南瓜块，转小火煮约半小时，下入百合及盐、味精，煮至粥稠，即可盛起食用。

燕麦粳米粥

【食材】燕麦30克，粳米100克。

【调料】白糖10克，冷水1000毫升。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，然后放入锅中，加入冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。

2。粥熬至半熟时，将燕麦用冷开水调匀，放入锅中，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调好味，即可。

绿豆麦片粥

【食材】麦片、绿豆、小米、糯米各60克。

【调料】冰糖15克，冷水2000毫升。

【做法】1。绿豆先用冷水浸泡2小时，再连水蒸2小时，捞出备用。

2。小米、糯米、麦片用10倍的水浸泡20分钟，再置于炉上以大火煮开后转小火熬半小时。加入蒸好的绿豆汤和适量冰糖，待所有的材料拌匀煮滚即可。

玉米燕麦粥

【食材】玉米粉150克，燕麦仁100克。

【调料】冰糖15克，冷水1500毫升。

【做法】1。将燕麦仁淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞出沥干水分，放入锅中，加冷水，煮至米粒开花。

2。玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦仁粥内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火熬煮15分钟，加入冰糖调好味，即可。

薏仁紫米粥

【食材】糙米、薏仁、紫米各180克。

【调料】果糖20克，冷水2000毫升。

【做法】1。紫米、薏仁、糙米分别淘洗干净，用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分。

2。锅中倒入冷水，将薏仁、紫米、糙米全部放入，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟，待米粒烂熟时加入果糖调味，即可。

蘑菇小米粥

【食材】蘑菇8个，小米100克，粳米50克。

【调料】葱末3克，盐1克，冷水1000毫升。

【做法】1。蘑菇洗净，在开水中汆一下，捞出切片；粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2。锅中倒入冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入蘑菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，洒上葱末，即可。

口蘑香菇粥

【食材】口蘑50克，鸡肉馅50克，香菇适量，粳米2杯。

【调料】葱末5克，色拉油2克，料酒2克，盐1克，酱油2克，味精3克，高汤300毫升。