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【食材】粳米100克，桂圆50克，红枣10颗，姜20克。

【调料】蜂蜜15克，冷水适量。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。红枣洗净，去核；桂圆去壳；姜去皮，磨成姜汁备用。

3。粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水烧沸，加入红枣、桂圆和姜汁煮至软烂，再调入蜂蜜，搅拌均匀，即可盛起食用。

杨梅瘦肉粥

【食材】粳米100克，瘦肉、杨梅各50克。

【调料】盐2克，冷水适量。

【做法】1。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。

2。瘦肉洗净切成碎末；杨梅洗净。

3。锅内注入约1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸时放入肉末、杨梅，再沸后改成小火慢煮，至米烂肉熟后下盐调味即可。

银鱼芥菜粥

【食材】粳米150克，银鱼50克，芥菜心100克。

【调料】盐1。5克，高汤500克，冷水适量。

【做法】1。粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。

2。芥菜心洗净切末，汆烫后备用。

3。银鱼洗净备用。

4。粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。

西兰花鱼片粥

【食材】粳米100克，旗鱼肉2片，西兰花100克。

【调料】蒜2瓣，姜3片，色拉油5克，盐2克，冷水适量。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。旗鱼肉两面均抹上盐腌一下。

3。西兰花洗净备用。

4。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌数次，加入西兰花，再改用小火熬煮成粥，然后盛在碗里。

5。炒锅烧热，下入色拉油，爆香蒜瓣、姜片，再放入旗鱼片煎至金黄色，置于粥上即可。

豌豆瘦肉粥

【食材】粳米150克，素鸡100克，大麦米75克，豌豆50克，猪肉馅25克。

【调料】葱、姜末10克，色拉油3克，料酒5克，酱油10克，盐1克，鸡粉3克，冷水适量。

【做法】1。粳米、大麦米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2。素鸡切丁。

3。猪肉馅加葱、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟，备用。

4。锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、大麦米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮45分钟。

5。下入素鸡丁和炒好的猪肉馅，继续煮10分钟，加入豌豆、盐和鸡粉，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。

乌梅粥

【食材】粳米100克，乌梅30克。

【调料】冰糖15克，冷水适量。

【做法】1。乌梅洗净，去核。

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。