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2。泥鳅洗净，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼屉蒸至熟透，去骨刺备用。

3。锅中加入冷水，将黑豆、黑芝麻放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。

苹果粥

【食材】苹果150克，西米50克。

【调料】白糖30克，水淀粉30克，糖桂花5克，冷水1000毫升。

【做法】1。将苹果洗净，去皮，对剖成两半，去核，切成丁。

2。西米淘洗干净，用冷水浸泡涨发，捞出沥干水分。

3。取锅加入冷水，烧沸后放入西米、苹果丁，用旺火再次煮沸，然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用水淀粉勾稀芡即成。

橘子粥

【食材】橘子3个，西米150克。

【调料】白糖100克，山楂糕20克，冷水1500毫升。

【做法】1。橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签捅出橘核，切成小块。

2。西米淘洗干净，用冷水浸泡发好；山楂糕切成细丁。

3。取锅加入冷水，放入西米，用旺火煮沸，再加入白糖、橘子块，待煮沸后盛入碗内，撒上山楂糕丁即成。

樱桃粥

【食材】银耳20克，樱桃30克，粳米100克。

【调料】糖桂花5克，冰糖10克，冷水1000毫升。

【做法】1。银耳用冷水浸泡软，择洗净撕成片。

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

3。樱桃去柄，洗净。

4。锅中加入冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮。

5。米粒软烂时，加入银耳和冰糖，再煮10分钟左右，加入樱桃、糖桂花拌匀，煮沸后即成。

【食材】香蕉2只，粳米100克。

【调料】冰糖10克，冷水1000毫升。

【做法】1。将香蕉去皮，撕掉筋，切成丁。

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

3。取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，放入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻即可。

猕猴桃粥

【食材】猕猴桃100克，西米50克。

【调料】白糖50克，冷水500毫升。

【做法】1。将猕猴桃洗干净，去皮取瓤。

2。西米淘洗干净，用冷水浸泡软后捞出沥干水分。

3。取锅倒入冷水，放入西米，先用旺火烧沸后改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟，加入白糖调味即可。

桂圆枸杞粥

【食材】桂圆肉15克，枸杞10克，红枣4颗，粳米100克。

【调料】冰糖10克，冷水1000毫升。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2。枸杞用温水泡至回软，洗净捞出沥干水分；红枣洗净去核；桂圆肉洗净。

3。锅中加入冷水，将粳米放入，烧沸10分钟后加入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮。