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4。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红参片、红枣放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后加入红糖拌匀即成。D—57紫米红枣粥

【食材】粳米30克，紫米50克，红枣8颗。

【调料】冰糖50克，鲜奶油40克，冷水适量。

【做法】1。紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。

2。红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。

3。将紫米、粳米、红枣放入锅中，加适量冷水，以旺火煮沸，再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。

沙锅排骨粥

【食材】粳米200克，猪排骨2根，青豆、生菜各30克。

【调料】葱末3克，姜末2克，胡椒粉、盐、味精各1克，植物油30克（实耗10克）冷水适量。

【做法】1。猪排骨洗净，剁段，过油炸透。桂圆枸杞粥

【食材】粳米100克，桂圆肉15克，枸杞10克，红枣4颗。

【调料】冰糖10克，冷水适量。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；红枣洗净，去核；桂圆肉洗净。

3。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分钟后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮。

4。见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

桂圆枸杞粥

【食材】粳米100克，桂圆肉15克，枸杞10克，红枣4颗。

【调料】冰糖10克，冷水适量。

【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；红枣洗净，去核；桂圆肉洗净。

3。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分钟后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮。

4。见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

莲枣薏仁粥

【食材】粳米150克，鸡蛋1个。

【调料】盐1克，冷水适量。

【做法】1。先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅内，用旺火烧沸。

2。待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。

3。将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲入鸡蛋内，即可盛起食用。

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西瓜子仁粥

【食材】粳米100克，西瓜子仁30克。

【调料】盐1克，冷水适量。

【做法】1。西瓜子仁洗净。

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

空心菜粥

【食材】粳米100克，空心菜200克。

【调料】盐1克，冷水适量。