北派小说网

04（第6页）

2。赤豆用温水浸泡后，与鸡块同入一锅，加水煮熟，以盐调味即可。

【功效】温阳补虚，利水消肿。

黄羽母鸡性温、味甘，能消腹中水肿、添髓补精、助阳气、止泄精。以其与利水除湿、消肿的赤豆相配，不仅汤鲜肉香，而且益气利水之功更强，脾虚水肿患者可常食之。

枸杞枣豆汤

【材料】枸杞10克，红枣12颗，黑豆12克，盐少许。

【做法】1。黑豆稍浸后捞出，红枣洗净去核，同枸杞放入一锅内。

2。加水以文火煮至豆熟，以盐调味即可。

【功效】补益肝肾，养精明目。

黑豆、枸杞均性平、味甘，入肝、肾经黑豆能补肾益阴、健脾养血，《本草拾遗》称其“明目镇心，温补”；枸杞能滋肾、补肝明目，《本草经疏》称其“专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”。以黑豆、枸杞配补血安神的红枣，可增强补肾益肝、养精明目的效果。

桂圆杞黄鸽蛋汤

【材料】桂圆肉、枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

【做法】1。枸杞、桂圆肉、黄精分别洗净切碎，放入同一锅内，加水煮沸约15分钟。

2。将鸽蛋逐个打入锅内，并将冰糖打碎置锅内，同煮至熟即成。

【功效】补肾益肝、养精安神。

桂圆肉为甘温之品，能补气益血、养心安神；黄精性平、味甘，属滋补强壮药，能补肾益精、益气滋阴；鸽蛋性平、味甘，为理想的营养品，能补肾养心。以桂圆肉、鸽蛋、黄精配滋肾补肝明目的枸杞，以及补中、益气、润燥的冰糖，既有营养价值又可调节肾虚遗精之症。此汤可作为年老体弱、肾虚精衰、面黄肌瘦者的食疗药膳。

羊肉苁蓉汤

【材料】羊肉500克，肉苁蓉50克，老姜2块。

【做法】1。羊肉取羊腩肉，洗净切粗块；肉苁蓉洗净，切片。

2。老姜去皮切块，与上二味共置大煲，加水1500毫升，煲2小时即成。

【功效】治男子肾虚、泄精、**。

肉苁蓉性温、味甘咸，入肾、大肠经能补肾养精、润燥滑肠、长肌肉、暖腰膝、治男子泄精，《药性论》述“能益髓、悦颜色”，有大补益的功用；羊肉性温，入肾、脾经能益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃。凡肾气腰痛、双膝冷痛乏力、**、肾虚、面色灰暗者饮此汤有益脾胃。

巴戟补肾汤

【材料】猪大肠600克，巴戟50克，红枣6颗，蜜枣4颗，生姜数片，盐适量。

【做法】1。猪大肠用盐浸腌，内外搓擦洗净，原件待用；巴戟及蜜枣洗净，蜜枣去核。

2。上述各味共置瓦煲，煲3小时，捞出猪大肠切块，去巴戟药渣，饮汤。

【功效】治**、小腹冷痛、子宫虚冷。

猪大肠乃民间验方常用，有补下焦的作用，唐代名医孟诜说：“猪大肠主虚渴小便频数，补下焦虚竭。”配巴戟能补肾阳、壮筋骨、祛风湿、治**、小腹冷痛、小便不禁、子宫虚冷、风寒湿痹、腰膝酸软等症，冬季宜饮此汤。

鲳鱼蚕茧汤

【材料】鲳鱼1条，蚕茧壳10只。

【做法】1。鲳鱼去内脏，刮洗干净；蚕茧壳以清水漂净。

2。共入一锅内，加水以文火煮至鱼熟即可。

【功效】益气养血、补肾充精。

鲳鱼性平，味甘、淡，能益气养血、柔筋利骨、补肾充精，《杏林春满集》载鲳鱼“健脾补肾，兴阳”。以鲳鱼为主料，配以益肾、壮阳、涩精的蚕茧壳，适用于**、早泄、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症的治疗。

桂圆枣仁芡实汤

【材料】桂圆肉、炒枣仁各10克，芡实12克，冰糖适量。

【做法】桂圆肉、炒枣仁、芡实放入锅内，加水以武火煮沸，改文火煮熟，以冰糖调味即可。

【功效】养心补气、益肾涩精。

枣仁性平、味甘，能养肝宁心、安神敛汗、荣筋养髓；桂圆肉为养心补气的甘温之品；芡实能健脾、益肾、涩精。以酸枣仁、桂圆肉、芡实配调味滋补的冰糖，尤适用于遗精、久病体虚、心烦失眠等症的治疗。

淮杞红枣鸡子汤

【材料】淮山药30克，枸杞30克，红枣10颗，鸡子250克，生姜3片，花生油5克，盐5克。