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【功效】补肾益精、健脾益气。

鹌鹑肉性平、味甘，能补脾益气，强筋健骨；杜仲性温，味甘、微辛，能补中益精、益肾助阳，其提取液能增强性功能、促进精液分泌。以鹌鹑、杜仲配滋肾养精益气的枸杞，对肾虚遗精症疗效较好。也可用于腰膝酸软、性欲减退、早泄。

泥鳅河虾汤

【材料】活泥鳅、活河虾各100克，盐少许。

【做法】1。将泥鳅去内脏洗净；河虾清洗干净。

2。将泥鳅、河虾一同放入锅内，加适量水以文火煮熟，加盐调味即成。

【功效】祛湿解毒，补肾壮阳。

泥鳅性平、味甘，可调中益气、兴阳扶衰、滋阴清热、祛湿解毒，《普济方》曰：“阳事不起，泥鳅煮食之”。河虾性温、味甘，能补肾壮阳，《本草纲目》载河虾“壮阳道”。两者配合煮汤服食，共奏补肾壮阳之功，尤适于肾虚所致**。

O—5木耳红枣猪瘦肉汤

【材料】猪瘦肉250克，黑木耳30克，红枣6颗。

【做法】1。将黑木耳用清水浸发，剪去蒂，洗净；猪瘦肉洗净，切块；红枣去核，洗净。

2。把全部用料放入锅，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味供用。

【功效】调理月经。

本汤能养血止血，主治血虚型月经量多、眩晕、月经色淡、漏下不绝、身体虚弱、面色苍白、食欲减退、缺血性贫血、产后贫血等症。

红枣黑木耳红糖汤

【材料】红枣、黑木耳各30克，红糖适量。

【做法】1。将黑木耳入水浸泡后，择洗干净；将红枣洗净。

2。将黑木耳、红枣一同放入锅内，加水以文火煮熟，调入红糖即可。

【功效】调理月经。

黑木耳性平、味甘，能补气生血、凉血止血，适用于月经量多、外伤出血；红枣为甘温之品，能益气养血，用于形疲乏力、贫血、血小板减少等症。以黑木耳、红枣配补中活血的红糖，能补气生血、补虚健脾、调理月经，适用于贫血患者服用。

猪肝鸡蛋汤

【材料】猪肝1个，鸡蛋3个，豆豉适量，葱白1把。

【做法】1。将豆豉放入锅内，加适量水熬汤。

2。猪肝洗净，去筋膜切碎；葱白去须，洗净切段。

3。将猪肝、葱白放入豆豉汤内煎煮。

4。煮至临熟时，把打散在碗内的鸡蛋倒入汤内调匀，再煮熟即可。

【功效】补肝养血，补脾益胃。

猪肝性平、味苦，能补肝养血。以猪肝与养血安神的鸡蛋相配，能有效地防治贫血，也可用于血虚萎黄等症的治疗，对青少年近视眼及中老年老花眼患者亦有益。

墨鱼蛤蜊鲜虾汤

【材料】墨鱼30克，蛤蜊10克，鲜虾15克，姜5克，盐少许。

【做法】1。墨鱼表皮撕去，清洗干净，从内侧切花刀备用；蛤蜊、鲜虾洗净。

2。汤锅内加水放入所有材料，以文火煮熟，以盐调味即可。

【功效】补肾填精、养血滋阴。

墨鱼性平、味成，能养血益精、理气散瘀，为妇女贫血及血虚经闭的良药。以墨鱼配补肝肾、养精血的猪排骨煮汤服食，既滋味鲜美、增进食欲，又治肾亏所致遗精、滑精、腰酸肢麻、耳鸣。还可用于月经量过多、尿频等症。

黄鳝金针菜汤

【材料】黄鳝250克，金针菜15克，植物油60克，盐少许。

【做法】1。将黄鳝去内脏，洗净切段。

2。将黄鳝入热油锅内稍煸，投入已清理好的金针菜，加水以文火煮熟，以盐调味即可。

【功效】补肾壮阳、强筋健骨。