北派小说网

六眼科疾病的食疗（第3页）

【组成】鸡肝1个，鸡蛋1个，草决明10克。

【功能主治】补肝肾，明目。适用于夜盲、目昏。

【用法用量】先将草决明煎汤，后入鸡肝、鸡蛋，煮熟食用。

（4）朱砂鸡肝

【组成】朱砂0。5克，鸡肝2个。

【功能主治】补肝肾，明目。适用于夜盲、目昏。

【用法用量】将朱砂与鸡肝拌匀，放入碟中，隔水蒸熟服食。每日1次，

连服3日。

（5）桑蚕鸡肝

【组成】冬桑叶30克，晚蚕砂15克，鸡肝1个。

【功能主治】补肝肾，明目。适用于夜盲、目昏。

【用法用量】鸡肝与桑叶、晚蚕砂水煎，去药渣服食。每日1次，连服

3日。

（6）豆豉鸡肝

【组成】乌雄鸡肝1个，豆豉10克，米30克。

【功能主治】补肝肾，明目。适用于夜盲、目昏。

【用法用量】将鸡肝切碎，与豆豉、米作羹粥食用。

（7）枸杞猪肝

【组成】猪肝100克，枸杞子50克。

【功能主治】滋补肝肾。适用于迎风流泪、视物模糊。

【用法用量】将2物煮汤，去药渣食用，每日一次，常食。

（8）谷精猪肺

【组成】猪肺500克，谷精珠120克，白糖100克。

【功能主治】适用于夜盲。

【用法用量】3物炖熟，去谷精珠。适量服食。脾气虚弱型

（1）加味蜜饯黑枣

【组成】青葙子100克，黑枣500克，蜂蜜500克。

【功能主治】补气明目。适用于夜盲、目生翳障。

【用法用量】青葙子加水煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取

煎汁3次。再以合并的煎液煎煮黑枣，至枣熟烂，余汁将干时，加入蜂蜜500克，调匀、待冷，装瓶罐备用。经常食用。

（2）补虚正气粥

【组成】炙黄芪30～60克，人参3～5克（或党参15～30克），白糖少许，粳米30～60克。

【功能主治】健脾益气。适用于夜盲。

【用法用量】参芪切薄片，冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，改用小火煎成浓汁。取汁后，再加冷水如上法煎取2汁，去渣。将一、二煎药液合并，分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参亦可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。

（3）北芪红薯粉

【组成】北芪15克，新鲜红薯250克，粳米30～60克。

【功能主治】补益脾胃。适用于夜盲。

【用法用量】将北芪水煎取汁200毫升，将红薯洗净，连皮切成八块，加北芪水煎液和粳米同煮稀粥。待粥将成，加白糖适量，再煮二三沸即可。

（三）于眼病的食疗

干眼病是维生素A严重缺乏的眼部临床表现。眼睛极干燥。多见于虚弱多病、营养不良的婴幼儿。相当于角膜软化症。开始时，患者感到夜间或在黑暗处视物不清，就是夜盲现象。成人能够感觉到，但婴幼儿无法感受或叙述。接着球结膜（就是眼白表面）失去正常的光泽和弹性，眼球在转动时，球结膜上出现皱褶。眼白转黑褐色，角膜失去光泽，知觉降低。病情进一步发展时，球结膜明显干燥，在眼睑靠近角膜边缘两侧球结膜上出现白色三角形泡沫状干燥斑。角膜的知觉完全丧失，其中央和周边部出现灰白色的混浊。最后，球结膜干燥更为严重，形成了粗糙的皱纹。角膜坏死，溃疡，穿孔，甚至眼球萎缩。从全身情况看，出现严重的营养不良，虚弱消瘦，声音嘶哑，皮肤干燥，毛发干脆，眼睛怕光，不肯睁眼。