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六眼科疾病的食疗（第2页）

方和阳光直射的地方阅读，连续阅读1小时左右要闭目或远眺片刻。发觉视力下降，应及时去验光配戴眼镜，不要随意乱戴别人的眼镜。

（4）保持乐观：不要过分发怒、悲哀、哭泣、忧愁，情绪过分波动，会

导致眼病。所以要保持乐观，愉快，避免精神刺激。

（5）防寒保暖：眼科疾病与全身性疾病有密切联系，所以应该注意天气变化，避免着凉受寒，适当锻炼身体，提高防病能力。

（6）劳逸结合：工作、娱乐均不要过分劳累，要掌握节奏，适当安排。生活要有规律。

（7）病后合理休养：患眼病后，一般要少用目力，特别在急性期，尽量不要阅读、写作。慢性眼病也只能适当阅读书报，避免过用眼力而加重眼病。有的眼病要避免光线过强刺激眼睛，可以配戴有色眼镜。室内窗户可置布幔，灯光可适当遮挡。有的眼病如青光眼等不要在夜间或黑暗处用眼，少看电影、电视等。眼底出血造成突然失明，应减少体力活动，或卧床休息。

（8）饮食有节：饮食要有规律，不要暴饮暴食，也不要偏饮偏食。原则上食物应多样化，使得营养丰富，同时要注意便于消化，容易吸收。还要注意哪些食物应该吃，哪些食物不该吃，但也要避免盲目忌口，最好根据病情作出适当的饮食安排。凡属实热性质的眼病，忌食辛辣、煎炒、烧烤、油腻的食物。凡属虚寒性质的眼病，宜戒食寒凉凝滞之物。年老肥胖的人，食品宜清淡，少吃油腻的、过分甜的食物。年幼体虚的患者，宜多食动物肝脏、瘦肉、蛋类、青菜等，以综合饮食为妥，偏食会引起营养缺乏，生化不足，眼睛营养不足。酒对眼睛没有好处，不饮为宜，烟更是对身体有害，应该戒除。

（二）夜盲症的食疗

夜盲症是指每到夜间或在黑暗处视力就下降。古人因鸟禽类在暗处丧失视力，故将夜盲症称为雀目。这里主要指高风雀目，即原发性视网膜色素变性。在青少年时期发病的比较多。

本病往往由于病人感到夜间或在黑暗的地方走路困难而发现。起初是暗适应能力很差，难以在黑暗中辨别环境。但到天明或光亮处视力就恢复正常。随着时间的推移，症情加重，视野逐渐缩小，甚至缩窄如管状，仅看见眼前的事物，而不能看到周围的空间，因而行动极为困难，最终会引起失明。眼球的外观始终没什么异常，但如果进行眼底检查，往往会发现明显的病变，即视网膜发生色素变性。一般而言，总是两眼同时患病，而且病程是漫长的。

本病的主要原因在于遗传。遗传方式为显性遗传或隐性遗传，就是或者遗传给第二代，或者第二代没有遗传而遗传给了第三代。视网膜产生渐进性的变性。从儿童期就开始发病。到青春期症状加重。

祖国医学认为本病的病因病机在于先天禀赋不足，造成命门火衰，肝肾亏损，精血不足，脾胃虚弱，均会引起眼睛失去濡养而患本病。

本病可分为3型：

肾阳不足型：夜盲，视野缩小，伴有形寒肢冷、腰膝酸软，舌淡脉沉。肝肾阴虚型：夜盲，视野缩小，而且眼内于涩不适，头晕耳鸣，失眠多

梦，舌红少苔，脉细数。

脾气虚弱型：夜盲，视野缩小，伴有面白神疲，食少乏力，舌淡苔白，脉弱。

由于本病病因在于遗传，患音先天禀赋不足，如果见到手足冰凉，怕冷腰酸等情况可以吃些温补食品，如鹿肉、麻雀、羊肉、核桃、鹌鹑等。也可吃些健脾益气的食物如红薯、龙眼肉、栗子、慧苡仁等。此外，中医有“肝开窍于目”的理论，因此可以经常少量服食新鲜动物肝脏，如羊肝、猪肝、兔肝、鸡肝等。

辨证食疗：肾阳不足型

（1）雀儿药粥

【组成】麻雀5只，覆盆子10～15克，菟丝子10克，枸杞子20～30克，粳米200克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。

【功能主治】壮阳补精。适用于夜盲。

【用法用量】先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁适量加水一并煮粥。欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥。分2～3次食用。

（2）菟丝子粥

【组成】菟丝子30～60克（新鲜者可用60～100克），粳米100克，白糖适量。

【功能主治】补肾益精，养肝明目。适用于夜盲。

【用法用量】先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子捣烂，水煎取汁，入米煮粥。粥成时加入白糖，稍煮和匀。分2次服。

（3）鸡汁苁蓉粥

【组成】母鸡1只，肉苁蓉100克，粳米100克。

【功能主治】补阳益精。适用于夜盲。

【用法用量】将肉苁蓉捣杵粗末，纱布包扎。母鸡剖洗干净，共同浓煎汁。以原汤汁分次同粳米煮粥。分2次食。

肝肾阴虚型

（1）密蒙花鸡肝

【组成】鸡肝1个，密蒙花9克。

【功能主治】补肝肾，明目。适用于夜盲、目糊。

【用法用量】鸡肝、密蒙花加水150毫升炖服。每日1次，连服3日。

（2）鸡肝粥

【组成】鸡肝2个，大米100克。

【功能主治】补肝肾明目。适用于夜盲、目昏。

【用法用量】鸡肝加大米煮粥，加盐少许。1次服完，每日1次，连服5天。

（3）鸡肝蛋