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三小儿哮喘的食疗（第12页）

【用法用量】将胎盘剖洗干净，切块，与冬虫夏草同置锅内，加水适量炖熟。加入葱、姜、盐等调料，酌量分次食用。每周1剂，

（27）蛤蚧胎盘汤

【组成】蛤蚧1对，胎盘1个，鱼腥草75克，北杏仁10粒，瘦猪肉少许。

【功能主治】补肾纳气，化痰定喘。可辅治支气管哮喘。

【用法用量】诸物洗净，慢火堡汤3小时以上。加盐调味，分次服食。

隔3天堡1次，连服3剂。

（28）柚子炖公鸡

【组成】柚子1个（最好隔年越冬者），雄鸡1只（约500克）。

【功能主治】补气化痰止咳定喘。可辅治慢性气管炎、支气管哮喘。

【用法用量】柚子去皮留肉，先将雄鸡去毛和内脏，洗净。再将柚子肉放入鸡肚内，加清水适量，隔水炖熟，吃鸡饮汤。每2周1次，连服3次。

（29）橘红油菜炖鸡

【组成】雏母鸡1只，橘红（干）25克，油菜心100克，盐、味精、葱、姜各适量。

【功能主治】止咳化痰，清肺抑火。

【用法用量】橘红用温水浸软，洗净泥沙。油菜取其嫩心修整后洗净，用沸水汆烫过后晾凉待用。葱切段，姜切片。母鸡宰杀清洗干净，取砂锅注满清水放入母鸡，烧沸打去血沫。再下入橘红、葱、姜，改用文火炖3～4小时。视鸡烂时下入调味品和烫过的油菜心，挑出葱姜。待2次烧沸便可上桌食用。

（30）豆浆饴糖饮

【组成】豆浆1碗，饴糖（麦芽糖）100克。

【用法用量】豆浆煮沸后，加饴糖煮化。每日早、晚2次服。

（31）猪板油膏

【组成】猪板油250克，饴糖、蜂蜜各150克。

【功能主治】益气补中润肺。可辅治身体虚弱、哮喘日久、声音沙哑。

【用法用量】猪板油炼出油去渣，加饴糖、蜂蜜炼成膏状。每次用1匙口中含化，1天3次。

（32）全瓜餐

【组成】南瓜（北瓜、桃南瓜）500克，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。

【功能主治】补肺肾，止咳喘。可辅治肺肾两虚性咳喘。

【用法用量】将南瓜切开顶盖，除去瓤及瓜子。放入姜汁、蜂蜜、冰糖，盖上顶盖，用竹签固定，隔水炖2小时。每天分2次食。

（33）水晶桃

【组成】核桃仁500克，柿霜饼500克。

【功能主治】补益肺肾，止咳平喘。适用于肺肾两虚而引起干咳、气短喘息、腰膝酸痛、四肢无力等症。

【用法用量】将核桃仁用水煮熟，再与柿霜饼一同装入瓷盘内，置蒸笼内用武火蒸熟透，使之融化为一。将瓷盘取出，晾凉成冻，用刀切成长3厘米、宽2厘米的条块。每日早晚空腹食2～3块。

（34）百合杏仁粥参见“小儿咳嗽的食疗”。