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一精神创伤的康复食疗（第12页）

【组成】银耳、黑木耳各5克，莲芯2克，冰糖15克。

【功能主治】养阴生津，清心润肺。适用于阴虚火旺所致的时而狂躁不宁、少寐、五心烦热之狂证患者。

【用法用量】将黑白木耳用水泡开，摘去蒂，洗净与莲芯一起放入碗中，加冰糖及水适量，放蒸锅中蒸1小时，出锅待温，即可服用。每日1次，可连续服用。

（2）参麦猪心

【组成】玄参20克，麦冬20克，竹叶15克，茯神15克，猪心500克，葱、姜、食盐、料酒、酱油各适量。

【功能主治】养阴清心，除烦安神。

【用法用量】先将猪心剖开，洗净去瘀血，将诸药填入猪心，加水煮至八成熟。捞出待凉后，去药渣；再将猪心放回汤中，加料酒、葱姜、酱油、糖、盐等调料，慢火炖熟，取猪心切片。食猪心，饮汤。

瘀血阻络型

（1）双仁粥

【组成】酸枣仁15克，桃仁15克，粳米100克，白糖适量。

【功能主治】活血祛瘀，养心安神。

【用法用量】将桃仁、枣仁捣烂成泥，少加清水研为浆汁。再加适量水，漂去浮起之粗皮，倒入米锅中同煮成粥，加入白糖，待温可服。

（2）红花蓬芯饮

【组成】红花15克，莲芯15克，冰糖适量。

【功能主治】活血祛瘀，清心安神。

【用法用量】红花、莲芯共煎汤，去渣，加入冰糖，再上火稍滚即成。每日1剂，连服7～10天。

【按】本方亦可加莲藕150克，方法是：先煎红花、莲芯20分钟，去渣；藕去皮切片，与冰糖一同入药汁中煎煮。待藕熟后，饮汤食藕。两方功效相似，后者更兼凉血止血之功。

气血两虚型

（1）八宝桑椹饭

【组成】糯米500克，白扁豆、莲子肉（去芯）各10克，红枣20枚，

核桃肉50克，龙眼肉10克，桑椹20克，糖青梅25克，蜂蜜50克，白糖

50克。

【功能主治】补益气血，养血安神，和胃健脾。适用于气血两虚所致神思恍惚、言语无序、心悸易惊、面色苍白的癫证和狂证后期有气血不足症状的患者。

【用法用量】扁豆、莲肉温水泡发，煮熟；红枣、桑椹泡发；核桃肉炒熟、共与青梅、龙眼肉放入抹过猪油的大海碗底部。再将煮熟的糯米放在碗里，上锅蒸30分钟后，扣在大盘上。蜂蜜溶化至沸，加入白糖和适量清水，熬为浓汁，浇在饭上即成。分次食用。

【组成】制首乌30克，白茯苓30克，粳米100克，红枣15枚，白糖适量。

【功能主治】补气益精，养血安神。

【用法用量】先将首乌煎取浓汁，去药渣；将粳米、红枣洗净，放入药液中，熬煮成粥，加入白糖，即可食用。每日早晚服用，连服7～10天为1疗程。

其他食疗方选粹

（1）生铁落饮

【组成】生铁落100克，胆南星、大贝母、桔红、连翘心、灯心草各10

克，玄参、麦冬、茯神各20克，菖蒲、远志各6克，白糖适量。

【功能主治】清心泻火，涤痰开窍。适用于痰火扰心之狂暴无知、面红目赤者。

【用法用量】生铁落先煎1小时，加入除连翘心、灯心草外的药物，同煎半小时。再放入连翘心、灯心草稍煎、去渣取汁，加白糖即可。

（2）冬葵菜汤

【组成】冬葵菜（也称滑菜、冬苋菜）200克，玄明粉10克，枳实10克，香油、食盐适量。

【功能主治】泄热润燥，行气通便。适用于阳明实热之狂躁不安、大便秘结、面红目赤者。

【用法用量】玄明粉、枳实水煎去渣，加入冬葵菜煮汤，熟后放入香油、食盐即成。饮服或佐餐。