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三便秘的食疗（第2页）

【功能主治】清热通便。适用于便秘。

【用法用量】竹笋煮熟切片。芹菜洗净切段，用开水略焯，控尽水与竹笋片相合。加入适量熟食油，食盐、味精，拌匀即可食之。

（7）海蜇荸荠汤

【组成】海蜇100克，荸荠150克，香菜少许，香油、食盐，味精适量。

【功能主治】清热通便。适用于便秘。

【用法用量】以温水泡发海蜇，洗净，切碎。荸荠去皮切片。共煮汤至熟，加香菜、食盐、味精、香油适量即成。

（8）胡萝卜汁

【组成】胡萝卜500克挤汁，蜂蜜适量。

【功能主治】清热润肠。适用于便秘。

【用法用量】胡萝卜汁与蜂蜜调服。每日早晚各1次。气秘

（1）香槟粥

【组成】木香5克，槟榔5克，粳米100克，冰糖适量。

【功能主治】顺气行滞。适用于便秘。

【用法用量】水煎木香、摈榔，去渣留汁，入粳米煮粥。将熟时加冰糖适量，稍煎待溶即成。分2次食用。

（2）实明黄糕

【组成】积实10克，决明子5克，大黄2克，玉米面400克，白糖适量。

【功能主治】顺气清热行滞。适用于便秘。

【用法用量】将积实、决明子、大黄共研细末，入玉米面中拌匀，再加白糖适量。以水合面，蒸糕食。

（3）油焖枳实萝卜

【组成】枳实10克，白萝卜、虾米、猪油、葱、姜、盐适量。

【功能主治】顺气行滞。适用于便秘。

【用法用量】水煎枳实，取汁备闲。将萝卜切块，用猪油煸炸，加虾米，浇药汁适量，煨至极烂。加葱、姜丝，盐适量即可食之。

（4）香参炖大肠

【组成】木香10克，降香10克，海参10克，猪大肠1具，盐、酱油、葱、姜、味精适量。

【功能主治】行气养血通便。适用于便秘。

【用法用量】将海参泡发，洗净切片。猎大肠洗净，切细。木香装入纱布袋中。锅内加水适量，入大肠，煮沸去沫，加葱、姜。煮至肠将熟时，放海参、药袋。煮至大肠极软，再加适量盐，酱油，稍煮即成。

（5）韭菜根叶汁

【组成】韭菜根、叶捣汁1杯，黄酒适量。

【功能主治】润肠通便。适用于便秘。

【用法用量】韭菜根叶汁加黄酒用开水冲服。每日1次。

（6）槟榔粥

【组成】摈榔15～30克，粳米100～150克，红糖适量。

【功能主治】下气消滞。适用于气滞便秘。

【用法用量】把槟榔片装入纱布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加清水适量，烧沸熬煮成药汁液。去纱布药袋不用，下入红糖。粳米洗净，下入锅内用大火烧沸，转用中火至小火熬煮。米熟烂即可食用。