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三循环系统疾病的食疗（第5页）

气虚寒凝、胸阳不振型：心慌，气短，乏力，胸闷疼痛，牵引后背，苔厚质暗，脉弦紧或结代。

本虚标实、气血瘀阻型：心胸刺痛，胸闷气促，心烦不安，舌紫暗或舌下有瘀斑、瘀点，脉沉弦或紧或涩。

辨证食疗：

气虚寒凝、胸阳不振型

（1）薤白粥

【组成】薤白15克（鲜品30克），粳米60克。

【功能主治】益气散寒通阳。

【用法用量】薤白洗净切碎，与粳米同入锅内煮成粥。顿服，1日1料。常服可治冠心病胸闷不舒或心绞痛。

【按】薤白性温味辛苦，功能散寒通阳，温中寻滞。粳米性平味甘，功能益气和胃。

（2）拨粥

【组成】薤白15克（鲜品30克），面粉60克或粳米60克，葱白2茎。

【功能主治】健脾益气，散寒通阳。可用于冠心病、心绞痛。

【用法用量】薤白、葱白洗净切碎，与面粉用冷水和匀，调入沸水中煮熟即可（或改用粳米与薤白、葱白同煮成粥），可加少许盐调味。顿服，1日1料。

（3）淡菜冬瓜汤

【组成】淡菜30克，冬瓜250克，盐、味精适量。

【功能主治】降脂，降压，利水。

【用法用量】淡菜洗净，冬瓜洗净切块，二者同煮汤，加入少许盐、味精，1日分几次喝尽。

【按】淡菜性温味甘咸，功能降血脂、降血压，含不饱和脂肪酸较多。冬瓜性凉微寒味甘淡，功能利水解毒、清热消痰，由于含钠量较低，因此是冠心病的佳蔬。

（4）海带汤

【功能主治】降血脂。

【用法用量】海带60克，每日1剂煮食。淡食或可加些适量调味品。

【注意事项】脾胃虚寒者慎食。

【按】海带性寒味咸，海带淀粉硫酸脂为多糖类物质，具有降血脂之功效，能减少脂肪在体内的蓄积，使血中胆固醇降低，因而对血管硬化、冠心病、高血压、肥胖症等有一定的预防和辅助治疗作用。

本虚标实、气血瘀阻型

（1）桃仁粥

【组成】桃仁10克，粳米50克。

【功能主治】活血通经，祛瘀止痛。

【用法用量】先把桃仁洗净捣烂如泥，用布包，入粳米，加水同煮为粥，少加糖悦味。食粥顿服，每日1料。有益于冠心病、心绞痛、心肌梗塞恢复期病人。

【按】桃仁性平味甘苦，功能破血行瘀、润肠。粳米性平味甘，功能益气和胃。

【组成】山楂片30克，茶3克。

【功能主治】舒张血管，降脂降压强心。

【用法用量】山楂片、茶开水复泡续饮（1日量）。常服可用于冠心病、心绞痛，心肌梗塞恢复期。

【按】山楂性平味酸甘，实验证明其有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心作用。茶性凉味苦甘，茶中所含咖啡因和茶单宁酸协同作用，可防止人体内胆固醇的升高，扩张血管，有防止心肌梗塞的作用。