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三内科常见病症的食疗 一传染病的食疗（第17页）

【功能主治】滋养阴液。

【用法用量】将天冬、麦冬与枣仁共煎取汁与粳米煮粥，熟后调入白蜜。日服1次或2次。

【组成】天门冬30克，粳米100克，冰糖适量。

【功能主治】滋养阴液。

【用法用量】先将天门冬煎取浓汁，去渣。然后放入粳米煮粥，沸后加入冰糖，再煮成粥。每日服2次。

（3）百合绿豆汤

【组成】鲜百合150克，绿豆250克，盐、味精适量。

【功能主治】滋养阴液。

【用法用量】先将百合、绿豆洗净，然后将清水煮沸，放入百合、绿豆。待再煮沸后改用小火焖煮，直至绿豆、百合煮烂后放入适量的盐、味精即可。

精血亏耗型

（1）果汁生脉饮

【组成】人参3克，麦冬6克，五味子3克，梨汁、西瓜汁、白糖各适量。

【功能主治】益气养阴复脉。

【用法用量】将人参切片后先用冷水浸泡半小时，然后与麦冬、五味子一起煎成浓汁。再倒入梨汁、西瓜汁和匀，去渣后调入白糖即成。每日频频饮用。

（2）导赤清心粥

【组成】生地黄汁50毫升，连心麦冬6克，莲子芯3克，竹叶卷心20

支，灯芯2支，雪梨1只，粳米25克，砂糖适量。

【功能主治】养阴清心。

【用法用量】先将麦冬、莲子芯、竹叶卷心、灯芯煎取浓汁，将雪梨去皮绞汁，然后将粳米煮粥，沸后放入生地黄汁、药汁及梨汁。粥熟后再调入砂糖即可，每日食2～3次。

9。百日咳的食疗

百日咳又名“顿咳”，是由百日咳杆菌引起的一种呼吸道传染病。本病四季都可发生，但冬春季尤多，主要通过咳嗽时飞沫传播。临床以阵发性**性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。

本病多发于儿童，尤以5岁以下小儿为多见，年龄愈小则病情愈重。病程较长，可持续2～3月似上。近年来，由于预防保健工作的加强，发病率已大为下降。本病临床分为3期：初咳期：7～10天；痉咳期：2～6周不等；恢复期：2～3周。

百日咳的发病原因，主要由于外感时行疡气侵入肺系，夹痰交结气道，导致肺失肃降为其主要病因病理。

小儿时期肺气娇弱，素体不足，调护失宜，内蕴伏痰。时行风邪由口鼻而入，侵袭肺卫，风邪与伏痰挟结，郁而化热，煎熬痰液，阻塞气道，肺失清肃以致肺气上逆而痉咳不已，邪热灼伤肺络，可致咯血、衄血。2岁以下幼儿脏器娇嫩，神气怯弱，容易出现肺气闭塞或痰热上蒙清窍，而见抽搐、昏迷。

初咳期：本病初起，一般均有咳嗽、喷嚏、流涕，或有发热等伤风感冒症状。2、3天后咳嗽日渐增剧，痰白量不多，或痰稠不易咯出，咳声不畅。咳嗽以入夜为重，舌苔薄白或薄黄，约1周左右。

痉咳期：此期以阵发性痉咳为主要症状，一般从发病的第2周开始，病

恢复期：顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过2～3周而咳止。如因感冒可重新出现特殊长吸气的咳嗽，有的长达半年到1年。痉咳缓解后，咳嗽次数减少，咳而无力，食而不香等。

注意事项：发病初期传染性最强，因此早期诊断、早期隔离更为重要。出生3个月后幼儿就要按时接种百日咳菌苗。在患病期间，忌辛辣刺激性食物，一些“发物”不宜食用，如海产鱼虾类，生冷及煎炸之品也不宜吃，应多食一些清淡富有营养之品。咳后呕吐频繁者，宜在吐后补给食物以维持营养。饮食宜少量多餐，并以固体为宜，流质易引起呕吐。

辨证食疗：初咳期

（1）百部三味饮

【组成】百部15克，桑白皮10克，冰糖15克。

【功能主治】疏风宣肺。

【用法用量】将百部及桑白皮水煎去渣，入冰糖，待冰糖溶化后饮用。每日1次。

（2）蒜糖饮

【组成】大蒜15克，冰糖15克。

【功能主治】清热解毒润肺。

【用法用量】大蒜用冷开水浸泡10小时，纱布过滤取汁，加入冰糖后饮服。

（3）鱼腥草绿豆羹

【组成】鲜鱼腥草30克，绿豆60克，冰糖15克。

【功能主治】清热润肺止咳。