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三内科常见病症的食疗 一传染病的食疗（第16页）

（2）生地黄粥

【功能主治】清气凉营。

【用法用量】先将生地黄煎取药汁，然后将粳米煮粥。待熟时倒入生地黄汁，再煮片刻即成。

病在营血型

（1）化营饮

【组成】生石膏30～60克，元参10克，水牛角粉3克，鲜荷叶半张，绿豆30克，白粳米100克。

【功能主治】清营凉血。

【用法用量】先将元参、荷叶洗净，与石膏加水共煎取汁。再与粳米、绿豆同煮为稀粥，然后将水牛角粉调入粥中。日分2～3次服用。

（2）石膏滑石粥

【组成】石膏30～60克，滑石20～30克，粳米100克，辰砂、犀角各1克左右。

【功能主治】清营凉血。

【用法用量】先将滑石用布包扎，然后与石膏同入砂锅煎汁，去渣。入粳米同煮为稀粥。粥成后，调入犀角、辰砂细末，即可服用。

【注意事项】犀角粉也可以水牛角粉代替。内闭外脱型

（1）雪藕生地饮

【组成】生石膏60～90克，细生地15～20克，雪梨4～5个，鲜藕30克，鲜荷叶半张，冰糖适量。

【功能主治】养阴生津，清热凉血。

【用法用量】先将生地、鲜藕、鲜荷叶等洗净，与石膏加适量水共煎取汁去渣，约得汁1碗。将雪梨去皮绞汁，倒入前碗中和匀，将冰糖溶化后调入即成。

（2）清宫粥

【组成】莲子芯10克，竹叶卷心30根，连心麦冬10克，水牛角10克，

粳米100克。

【功能主治】养阴生津，清热凉血。

【用法用量】将洗净后的莲子芯、竹叶卷心、连心麦冬共煎取汁，再与粳米同煮为稀粥。粥成将水牛角锉末调入和匀后即可服用。

恢复期

气阴两伤型

（1）五汁饮

【组成】梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁各适量。

【功能主治】养阴生津。

【用法用量】将以上5汁和匀后频频饮服。

（2）沙参粥

【组成】沙参20克，麦冬10～15克，粳米10D克，冰糖适量。

【功能主治】养阴益气生津。

【用法用量】先将沙参、麦冬同入砂锅煎汁，去渣。再与粳米同煮为稀粥，最后放入冰糖溶化即成。

（3）地黄竹沥粥

【组成】生地黄汁30毫升，生姜汁10毫升，白蜜10毫升，粳米100

克，淡竹沥40毫升。

【功能主治】养阴益气生津。

【用法用量】先将粳米煮粥，待熟时放人地黄汁、姜汁，煮至粥熟。然后放入白蜜、竹沥，搅匀即可服用。

真阴亏损型

（1）二冬枣仁粥

【组成】天冬10克，麦冬10克，枣仁10克，粳米100克，白蜜适量。