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第六编物品的巧用2（第3页）

10．吃柿子时，如果柿子是涩的，可在柿子咬开的部位注入葡萄酒，涩味就会奇迹般地被去掉。

11．对虾罐头中有一股异味，可用一点葡萄酒将对虾浸渍15分钟左右，其异味就会消失。

12．腌制香肠，除了要使其味道鲜美，外表也要美观，引人食欲。在腌制香肠的过程中，将肉中加入一点红葡萄酒，可使制成的香肠具有红色。

13．衣服上沾有柿子迹时，可用葡萄酒加浓盐水一起擦搓，再用肥皂水洗。

14．将一杯红葡萄酒加热，再在酒中打一只鸡蛋，用筷子搅动后饮用，治疗感冒效果颇佳。

在加热后的红葡萄酒里，加上一些柠檬汁和砂糖，用来治疗感冒效果也不错。

怎样巧用牛奶

1．炒菜时，如用的调味酱叶多了，可加少量的牛奶，能将其味道中和。

2．炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能使其味道更鲜，做冻鱼也可如此。

3．用白水煮土豆时，在水中加一点牛奶，不但能使土豆味道鲜美，而且还可防止它发黄。

4．煮菜花时，加一汤匙牛奶，菜花会显得白净。

5．吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

6．先将放调料的水烧开，再放鱼，适当加一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且使鱼肉变得酥软鲜美，鱼汤雪白。

7．如果火腿太咸，放在牛奶中浸泡，可使其变淡。

8．切好的火腿片如不注意，很容易发硬变得不好吃。可将变硬的火腿放在牛奶中浸泡，以恢复它的鲜美。

9．煎鸡蛋时，每两个鸡蛋加一汤匙牛奶搅拌均匀再煎，煎出来的蛋卷就柔软，且味道很好。

10．在制作糕点的面浆中加点牛奶，可使糕点变成金黄色。

11．咖喱饭煮得越久越好吃。冷的咖喱饭要加热时，必须放入少许牛奶，若加水，则味道会变得淡薄而丧失咖喱的美味。

12．牛奶变酸了不要倒掉，可用它和面，和好后放3分钟，再加入适量的小苏打，这样蒸出的面食香甜，松软、白嫩，且并无奶腥味。

13．在洗白色丝织物前将其用脱脂牛奶泡一下，或最后一次颜色洗时在水中加两汤匙牛奶，可保持白色丝织物的本色，防止其变黄。

14．如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去除其污迹。

变味的牛奶能去掉花衣服上的水果印，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。

15．衣服上沾染了黑水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。

16．衣服挂在钉上沾到铁锈，很难洗掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上发酸的牛奶，再抹上肥皂，就可洗干净了。

17，用喝剩的牛奶，擦皮鞋、皮包、皮夹等皮革制品，既可防止皮质干裂，又能使其柔软美观。

18．要想使雨靴长期有弹性，可定期地用温牛奶擦拭。

19．用纱布蘸少许喝剩的牛奶，擦抹桌、椅，可除去污垢，使其有光泽。

打蜡发具的保养可先用软布蘸上热奶擦拭，然后用毛料布蘸上食油简单地擦拭，最后上蜡打磨光亮。

20．为了消除家具中的难闻气味，只要在家具内放一杯煮开的牛奶，将门关紧，等奶凉了后再打开门，取出牛奶，气味就会消除。

21．墨水泼洒在榻榻米上时，会迅速地扩散，切不可用擦的方式去污。

先以卫生纸吸掉墨水，然后再用湿抹布仔细擦，于污处倒少许牛奶，继续擦拭，即可完全去污。

22．在洗纱窗帘时，可在洗衣粉溶液中加入少许牛奶，这样洗后的纱窗帘看上去象新的一样。

23，用新铁锅炒菜往往有股异味，使用之前在锅里放些牛奶和土豆，煮一下就可去掉其异味。

24．如果银器具失去了光泽，已经很暗淡了，可将其泡在酸牛奶中，然后晾干并用软布擦拭。

25．如果灯罩是用油椰叶纤维或麦杆制作的，就特别容易沾上灰尘，如果用蘸有脱脂牛奶的海绵顺着纤维来回刷几次，然后再用干布擦干，灯罩就会变得很干净。

26．在刷完漆的房间里，放几杯牛奶，能避免油漆散发出难闻气味。

27．当蜡盒中的蜡干了时，不要将其扔了，往里面加点热奶，就仍可使用。