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修养宜饮食调理第六 菜类（第1页）

修养宜饮食调理第六菜类

属性：韭菜性温。味辛咸。

入肺肾二经。韭汁和京墨能止血。

〔宜〕益胃，助肾，补阳，充肺气，逐停痰。（春月多食最宜）〔忌〕春后多食昏神。

韭子（性温。补命门，暖膝，治**）薤性温滑。味辛，又名子（音叫）〔宜〕助阳，散血，泄大肠滞气。同蜜捣烂，可涂汤火伤。

葱性温散。味辛。

和蜜可治金疮毒壅。炒热熨脐下，治阴症腹疼。

〔宜〕煮粥治痢。发汗，通阳气，止头疼，散寒邪，利二便，治耳鸣，解诸鱼肉毒。

〔忌〕同蜜食，同枣食。

蒜性温。味辛。

和猪肚食之，能消鼓胀。

〔宜〕通五脏，达诸窍，去寒湿，解暑气，辟瘟疫，消肿毒，破积化食，利大小便，解蛇虫诸毒。独头元瓣者，治疮尤良。

〔忌〕伤肝，损目，生痰，助火，散气，耗血，昏神。

芸苔菜性温。味辛。

道家五荤之一。其四即韭、薤、蒜、芫荽也。

〔宜〕散游风丹毒。

芥菜性温。味辛。

〔宜〕利九窍，明耳目，除邪气，止咳嗽。

油菜性温。

〔宜〕散血消肿。

〔忌〕动疾发疮。

苋菜性冷，味咸。

〔宜〕通九窍。

〔忌〕冷中，损腹，动气。不宜与鳖同食。

马齿苋（性寒。散血，解毒，利肠，祛风）菠菜性冷滑。味甘涩。

〔宜〕通肠胃，利五脏，解热毒酒毒。

〔忌〕滑肠，动冷气。

莴苣菜性冷。味甘涩。

〔宜〕开胸膈，利气。

苦菜性寒，味苦。

〔宜〕解毒。

萝卜性温。即莱菔。

〔宜〕消食化痰。

〔忌〕服地黄、何首乌者，不宜食。

萝卜叶（止痢）

萝卜子（治痰，止嗽）

胡萝卜（性平）

（宽中下气，散肠胃邪滞）

芫荽性温。即胡荽。