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第三篇 呼吸系统疾病 感冒（第7页）

［方剂组成］银花30克，鲜芦根60克，薄荷10克。

［用法用量］先将银花、芦根加水500克，煮15分钟后，后放入薄荷煮沸3分钟，滤渣，加适量白糖。每日3—4次，温热服。

［功效主治］清热凉血解毒。适用于各种热病初起；对发热较重的风热型感冒，效果更佳。

嫩姜炖鲢鱼

［方剂组成］嫩姜20克，鲢鱼肉200克，淀粉、精盐、黄酒、味精各适量。

［用法用量］鲢鱼肉洗净，切成薄片，嫩姜洗净切成碎末，一同放于碗中，加入淀粉和精盐，拌匀，腌渍入味。起锅下油，倒入腌好的鲢鱼肉片，翻炒拌匀，加入黄酒和味精，加盖片刻，炒至熟透。单食或佐餐食用。

［功效主治］适用于伤风鼻塞初起、胃脘急痛、胃寒肢冷或冷痛、食欲不振、口淡尿频。

酸辣豆腐汤

［方剂组成］黑木耳10克，豆腐150克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升，精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。

［用法用量］豆腐切成小条状，放开水锅中氽一下，黑木耳用水泡发，冬笋、胡萝卜均切成丝。锅放在旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投入木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再加入豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻油。趁热服食。

［功效主治］适用于咳嗽鼻塞、风寒感冒。

甘蔗番茄汁

［方剂组成］鲜甘蔗汁20毫升，鲜番茄汁200毫升。

［用法用量］将鲜番茄汁、鲜甘蔗汁两者混合调匀，分1—2次服。

［功效主治］适用于治疗风热感冒、口干舌燥。

太子参薄荷绿茶

［方剂组成］太子参6克，绿茶6克，姜片、薄荷叶3克。

［用法用量］太子参加水250毫升，烧开后，倒入大茶杯中，加入姜片、绿茶和薄荷，盖好，温浸约15分钟。代茶饮用。

［功效主治］适用于感冒风热。

**柿桑茶

［方剂组成］**10克，干柿叶、桑叶各20克。

［用法用量］干柿叶（切碎）、桑叶、**、分别洗净，注入300毫升滚开水，温浸15分钟。代茶饮用，饮完可再浸泡1—2次。

［功效主治］适用于治疗风热感冒、咳嗽吐血。

芥菜炖牛肉

［方剂组成］芥菜250克，牛肉100克，姜丝、酱油、淀粉、味精、麻油各适量。

［用法用量］牛肉洗净切薄片，盛于碗中，加入姜丝、酱油、淀粉、味精调匀，腌渍入味，芥菜洗净切碎，加清水400毫升，同煮至熟透，加入味精，淋麻油。分1—2次趁热服用。

［功效主治］适用于夏天感冒风寒、周身骨痛、恶寒头痛、咳嗽痰白。

预防感冒茶

［方剂组成］野**、金银花各30克，板蓝根、大青叶各50克。

［用法用量］将上述四味药同放入大茶缸中，用沸水冲泡，片刻后饮服。代茶频饮。

［功效主治］清热解毒。适用于预防流行性感冒等。此方除用于防治流感外，对于流行性肝炎、流行性脑炎及流行性呼吸道感染（尤其是病毒性感染）都有较好的预防作用。

桑蜜菊茶

［方剂组成］桑叶、杭菊各5克，丝瓜花10克，薄荷3克，蜂蜜15克。

［用法用量］将桑叶、杭菊、丝瓜花共煎约有半小时，取汁放入薄荷再煎片刻，兑入蜂蜜调匀。当茶温饮。

［功效主治］清热散风，解表。适用于发热、微恶风寒、头痛、无汗或少汗、咳嗽、舌尖红、口微渴、脉浮数等症。