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七一板一眼踏踏实实（第3页）

在日本，河豚被奉为“国粹”，河豚肉质细腻，味道极佳，但这种鱼的味道虽美，毒性却极强，处理稍有不慎就有可能致人死命。在中国，每年中毒、死亡者都达上千人，但同样是吃河豚，在日本却鲜有中毒、死亡的事情发生。

日本的河豚加工程序是十分严格的，一名上岗的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照，开张营业。在实际操作中，每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。但在中国，加工河豚就像做普通菜一样，加工过程随随便便，烹饪过程也没有太多的工序。

加工河豚为什么需要30道工序而不是29道？我们不得而知，我们知道的是日本人没有因吃河豚而中毒，可能经过20道工序的处理也不一定会死人，但粗糙的工序只能带来粗糙的感觉。从这一点来说，到位的管理，一定是经过严格的程序化的管理，一定是一板一眼，认真做事的管理。

日本人喜欢什么事情都做得很仔细，很规范，"制表"就是日本企业的一大特点。大大小小的事情都要制成图表，而且同一件事情都要重复做好几张不同的图表，小到在公司里放置老鼠药的事情也要打成通知四处张贴，日本的员工也一直坚持不懈地服从于这些工作流程。此外，日本企业还有很多类似的做法，如在日本的企业里，员工每3个月就会各自列出一套计划方案，每一阶段也都有详细的工作安排，然后在工作中完成一项勾掉一项，一丝不苟。

严谨认真是日本人的一个十分突出的特点，在日资企业工作过的员工经常给人一种很拘谨、很正规的感觉。在我们看来，日本人的这种做法很多余，是一种对时间和人力的浪费。但是，我们不知道，就是因为日本企业一直坚持流程作业，才为企业和员工带来很多利益，有人说过，只要在日本企业里干过，那么到其他任何公司去工作都没问题——因为受日企员工的习惯熏染，整个人也变得有规有矩的：做事认真、有责任心；不会偷懒、不会迟到早退；礼貌待人。

在企业中，做事情一定要一板一眼，凡事都按照流程去做，宁愿多花成本、降低做事效率也要保证公司的利益和安全。事实上，严格按照流程去做，最后都能达到预期目标，走捷径、投机取巧有时反而会把事情弄糟。凡事都按照流程去做的话，有些细节就会在操作中一步步被发觉，隐患也就理所当然地被消灭了。

做事踏实，一步一个脚印

如果给你一张报纸，然后重复这样的动作：对折，不停地对折。当你把这张报纸对折了5万次的时候，你猜所达到的厚度有多少？一个冰箱那么厚或者两层楼那么厚，这大概是你所能想到的最大值了吧？通过计算机的模拟，这个厚度接近于地球到太阳之间的距离。

没错，就是这样简简单单的动作，是不是让你感觉好似一个奇迹？为什么看似毫无分别的重复，会有这样惊人的结果呢？换句话说，这种貌似“突然”的成功，根基何在？

秋千所**到的高度与每一次加力是分不开的，任何一次偷懒都会降低你的高度，所以动作虽然简单却依然要一丝不苟地“踏实”。

其实，这样的动作和事情我们每个人都会做，但又不屑于做，他们贯穿于整个日常生活，甚至你完成了这样的一个动作，自己都不记得。比如你每天都会把垃圾袋带出去扔掉，你会记得你用怎样的动作扔掉的吗？这也正像全世界都谈论“变化”“创新”等等时髦的概念时，却把“踏实”给忘记了。“踏实”是每个人都能够做到的，可是你真正做到了新含义的“踏实”了吗？没有，所以你不是优秀的员工。

我们可以用比较形象的真实例子来说明“踏实”的巨大力量。在美西战争爆发以后，美国必须立即跟西班牙的反抗军首领加西亚取得联系，因为加西亚将军掌握着西班牙军队的各种情报。但是，美国军队只知道他在古巴丛林的山里，却没有人知道确切的地点，因此无法联络。然而，美国总统又要尽快地获得他的合作。一名叫作罗文的人被带到了总统的面前，送信的任务交给了这名年轻人。

一路上，罗文在牙买加遭遇过西班牙士兵的拦截，也在粗心大意的西属海军少尉眼皮底下溜过古巴海域，还在圣地亚哥参加了游击战，最后在巴亚莫河畔的瑞奥布伊把信交给了加西亚将军，因此罗文被奉为美国的英雄。

看过《致加西亚的信》的人也许会觉得罗文所做的事情一点也不需要超人的智慧，只是一环扣一环地前进，因此认为把罗文塑造成英雄有点言过其实。但就是罗文的这种“一步一个脚印”，踏踏实实地把信送给加西亚，才使美国赢得了战争。踏实并不等于原地踏步、停滞不前，它需要的是有韧性而不失目标，时刻在前进，哪怕每一次都要前进很短的、不为人所瞩目的距离。然而“突然”的成功大多都来自于这些前进量微小而又不间断的“脚踏实地”。

把简单的东西量化

麦当劳规定：在鸡腿烤出20分钟后，如果没有卖掉就一定要丢掉，对很多餐馆来说，别说20分钟，就是过了2个小时也舍不得扔掉。鸡腿烤出20分钟内就要消费，这就是标准，这就是麦当劳能够在全球迅速扩张的真正原因。

请仔细想一想，要达到这样一条看似简单的标准，背后需要做多少细致的工作啊！比如，客人太多汉堡不够卖时，现烤肯定来不及，这就要让客人等，很可能失去顾客；而客人少烤的鸡腿又太多时，又只好扔掉，这会大大增加经营成本。所以，既不能不让客人等，又不能烤的太多而浪费，这就需要对顾客需求进行详细的纪录，找到一个客人数量与烤鸡腿数量的一种合理的比例关系，这样才能保证两者不误。单单是烤鸡腿一项，其他食品以及服务还有相应的标准要去执行，可见这其中的细节是多么复杂了。

在量化管理中有三个要素，它们是从上到下安排任务的执行标准：时量、数量和质量。

“时量”主要是指完成任务的时间；“数量”是指所完成任务的数量；“质量”则是任务要达到的标准。这三个要素相互依存，如同三维空间中确定一点位置的三个坐标，缺少任何一个都会出现偏差，影响到准确性。

为了使大家能够更细致地了解自我量化管理的方法，我们下面将把工作任务的标准做进一步的分析。

首先，我们要了解工作任务的种类。

在量化任务之前，需要对每个岗位的工作任务有一个定性的认识，明确任务属于什么类型，只有做到心中有“数”，才能进一步地对任务进行操作。岗位工作任务从内容和性质上可分为管理性岗位和技术性岗位；从发生机率和频率可分为可见性任务和突发性任务。

其次，我们要分解工作任务。

在分解工作任务时，我们可以把以前的工作任务进行总结，然后再分解成多个细节。在这里有一点是应值得注意的，就是这些工作细节必须是由点组成的，它也是多个最小的细节点，直到这些点不可再分为止。主要包括：

——工作任务名称，所反映的是“做什么”的工作特点。

——简明的内容和过程，概括说明本项工作任务的相关指标、方法和操作步骤等，要做到明白易懂。

——完成任务所要达到的标准。比如数量、时间等，这一步骤是最关键部分，越详细越好，并要记住这些数据，以便做到心中有数。

再次，我们要做的是把细节加入到工作行动中。把分解后的工作细节一一应用到工作行动中，在进行中每一步都紧靠细节要求。

只要按照这三个步骤完成工作任务，总体来说可以有效地避免了“上级不满意”“下级无功绩”的现象，不必让领导在安排任务时总说一些“赶快去办”“抓紧去办”之类的催促之词。

在企业中，如果每个员工都建立一套自我量化管理法，一定会在工作中起到有效的防范作用，使工作有成绩可观。

把做完的事情系统化

厦门航空公司曾经发生过一起飞行事故，飞机升空后起落架无法收回。问题处理过后，厦门航空公司写下了第一张（标准作业规范）。其中还说明了如何不要忘记起落架上面的插销，因为那次事故就是插销没有拔的缘故。飞机机身有任何地方在维修，都要系上一条红丝带。另外插销要怎么拔，拔了以后要后退几步，手要怎么举起，飞行员怎么看到，大家怎么打手势等等都有十分详细的标准。再出现任何问题就可以查阅，找出问题的所在。

不管我们把一件事情做得怎么样，是成功还是失败，都能从中学到东西，一个懂得学习的人会进行认真总结，一个杰出的企业会把做完的事系统化。

很简单，以写说明书为例。微软的说明书都非常厚，因为它在实践中不断总结经验，而国内企业生产的如果是同样的一个产品，说明书就只有很小的一个小册子。

我们总觉得这么简单的东西哪里需要写得这么详细，这简直就是在浪费时间。其实在一片没有路的土地上，开辟一条路是要花费时间的，如果我们把自己走过的路进行归纳和总结，可以让别人踩着自己开辟的路走过去，就能给别人节省很多时间，为什么创造财富。如果每个人都想自己开一条路，不管是羊肠小道，还是崎岖山路，只要自己觉得能过去就行了，哪管后人许多，那我们的社会永远不会进步。

我们都知道消防队员行动特别迅速，如果像我们一样慢吞吞，一幢房子早烧光了。可是你有所不知，在消防队里，每个消防队员所有的工具都必须非常严谨地合理放置；晚上入睡，消防队员的衣物怎么穿，怎么脱，如何摆放，也都有十分明确的规范。否则，警报响起来，靴子找不到鞋带，裤子配不着皮带，怎么办？这都是消防员在工作中一点一点摸索出来的，他们把自己的所有经验形成了一个高效快速的反映系统。

出于这样一种认识，我们每个人都应该把做完的事系统化，在建立个人的工作系统之前，要坚持这样三个原则：第一要规范，第二要认真，第三要研究。只有每一件小事都以认真的态度、规范的方法去研究它，做好它，把它形成系统，才有可能做出大事业来。

把每一件做过的事都形成系统的习惯，并不是一件容易的事。因此，把工作系统化不是一朝一夕的事情，需要长期的坚持，一个月不行，三个月，三个月再不行则更久，慢慢地就可以养成一种习惯，习惯了，不做反而会感觉缺少了点什么，这时就成了自然而然的习惯了。