芥菜炒蚕豆
成芥菜100克，鲜蚕豆150克，葱、姜、白糖、酱油各适量，花生油20克，味精少许。
做法：
咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；葱、姜切丝；将鲜蚕豆剥皮洗净，用开水焯过。
锅内放油烧热，放入葱、姜丝、芥菜丁。蚕豆煽炒，放酱油、白糖、味精炒熟即成。
