青煸鲜蚕豆
原料：
青蚕豆500克，花主油35克，精盐5克，白糖20克，葱适量。做法：1。将蚕豆剥去外壳，取出豆粒，葱洗净切碎待用。2。将锅先烧热，再放油，待油烧热将蚕豆入锅，炒到豆皮裂开时，加白糖、精盐再烧2～3分钟，再把葱加入，翻炒几下即可。
