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第二章 高血压食谱大全（第4页）

1。生津止渴，解酒毒，降压。

2。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

小帖士-食物相克：

籼米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

家常茄子炖土豆

家常茄子炖土豆的制作材料：

主料：茄子，500克，土豆（黄皮）200克辅料：辣椒（青，尖）20克

调料：黄酱20克，盐4克，花椒粉4克，大葱8克，姜7克，大蒜（白

皮）6克，大豆油15克，香菜8克

教您家常茄子炖土豆怎么做，如何做家常茄子炖土豆才好吃

1。将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；

2。土豆去皮洗净，切成滚刀块；

3。香菜洗净，切成细末；

4。尖椒去蒂、洗净，切成细末；

5。将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；

6。翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；

7。继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。

苦瓜豆腐汤

苦瓜豆腐汤的制作材料：

主料：苦瓜150克，豆腐（北）400克

调料：色拉油30克，料酒5克，酱油10克，香油5克，盐3克，味精2

克，淀粉（豌豆）5克

苦瓜豆腐汤的特色：清淡微苦。

教您苦瓜豆腐汤怎么做，如何做苦瓜豆腐汤才好吃

1。苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。

2。色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

玉米切糕

玉米切糕的制作材料：主料：玉米（鲜）300克

辅料：木薯25克，糯米粉25克，椰子水400克，牛奶250克

调料：盐4克，白砂糖50克玉米切糕的特色：

此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。教您玉米切糕怎么做，如何做玉米切糕才好吃

1。将玉米（选用嫩的为宜）用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。

2。将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。

3。将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

海带炖豆腐