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第二百零二章 图便宜（第1页）

第二百零二章：图便宜

老王比较务实，忧心忡忡：“话是这么说，可人家便宜啊！好多图便宜的，可不就奔着去了？咱们这成本在这儿摆着，降价空间不大。”

棒梗没说话，盯着那包竞争对手的产品，眼神里既有不屑，也有一丝焦虑。他刚尝了一点，口感粉渣，远不如自家产品扎实。

所有人的目光都投向何雨柱。

何雨柱一直沉默着，用手指轻轻敲着桌面。他拿起“老味斋”的豆干，仔细端详，又掰了一小块放进嘴里，慢慢咀嚼，眉头微微蹙起。半晌，他抬起头，目光扫过众人：

“降价，肯定不行。咱们的豆子、调料、工艺，成本明摆着。真要降到他们那个价，只能偷工减料，那等于砸自己的牌子。”

“那怎么办？眼看着客户被抢走？”李明有些着急。

“客户分几种。”何雨柱语气沉稳，“图便宜的，咱们留不住，也没必要留。他们要的是低价，不是好货。但还有更多客户，认的是质量，是口碑。咱们的豆干，在百货公司那些老主顾眼里，值这个价。”

他顿了顿，看向秦淮茹：“秦姐，你把咱们上个月复购率最高的那几个客户数据调出来看看。”

秦淮茹很快拿来账本。数据显示，真正支撑起销量的，正是那些定期、批量购买的老客户，他们对价格并不最敏感，更看重品质和稳定性。

何雨柱心里有底了，继续说：“咱们不能跟着别人的节奏走。他打他的价格战，咱练咱的内功。李明，你继续盯着市场动向，特别是机关食堂和高端副食店那边，多走动，把咱们产品的优势，用料、工艺、卫生标准，跟采购们讲透。老王，你跟周工再琢磨琢磨，看能不能在现有基础上，再把出品率提高一点，或者开发一两种成本可控、又有特色的新品，比如……五香豆腐丝？针对的就是那些对口味有要求的客户。”

他又看向棒梗：“生产上，质量把控要更严，特别是卫生，一点不能松懈。越是有人捣乱，咱们越得把牌子擦得亮亮的。”

最后，他对崔大姐说：“崔大姐，你是老师傅，口味上你最有发言权。这‘老味斋’的东西，虽然用料差，但颜色、卖相上下了功夫。咱们在保证味道的前提下，包装、品相也得注意，不能让人第一眼就比下去。”

分派完任务，何雨柱总结道：“市场竞争，免不了的。有人耍小聪明走捷径，咱们就得更踏实地走正道。把产品做得更硬，服务做得更到位，守住咱们的基本盘。只要根子正，不怕风浪大。”

散会后，李明私下找到何雨柱，还是有些不甘心：“厂长，道理是这么个道理。但……是不是也能适当搞点促销活动？比如买赠什么的？稍微让点利，拉住那些摇摆的客户？”

何雨柱看了他一眼，摇摇头：“促销可以搞，但不能变成变相降价。比如，买够一定金额，送点咱们新试制的酱萝卜条尝尝鲜，这叫回馈客户。但不能直接在价格上让步，一让，就乱了，以后想涨都涨不回来。咱们的底气，得放在产品上，不是价格上。”

李明若有所思地点点头，没再坚持。他发现，何雨柱这人，看着粗犷，但在经营上，有种近乎固执的坚持和清晰的底线。

接下来的日子，食品厂像上了发条。棒梗带着工人狠抓质量和卫生，车间里一尘不染。崔大姐和周工泡在实验室，反复调试五香豆腐丝的配方。老王和赵卫国更勤快地跑动老客户，巩固关系。李明则按照何雨柱的思路，带着精心准备的资料，去拜访那些重要的采购负责人，不卑不亢地介绍产品优势。

何雨柱自己也没闲着，他经常去百货公司“焦香居”的柜台转转，观察顾客反应，跟售货员聊天，了解市场一线的情况。有次，他听到一位老太太抱怨“老味斋”的豆干“吃着闹心”，还是换回了“焦香居”，虽然贵点，但“吃着踏实”。这话让何雨柱心里更稳了。

何雨柱按部就班地巩固着自家阵地，心里那根弦却一直没松。

他清楚，对方手段下作，绝不会只满足于价格战。

这天下午，何雨柱正和退休的周工在车间里调试新鼓捣出来的五香豆腐丝配方，崔大姐兴冲冲地拿着一张皱巴巴的纸跑进来，脸上却没了喜色。

“傻柱，坏了！你看看这个！”她把纸拍在案板上，气喘吁吁。

何雨柱拿起一看，是张油印的传单，标题触目惊心——“黑心作坊‘焦香居’：以次充好，卫生堪忧，欺骗消费者！”下面罗列了几条“罪状”：使用发霉豆子、添加违禁色素、生产环境脏乱差，落款是“知情群众”。

周工凑过来一看，花白眉毛拧成了疙瘩：“胡扯！这是血口喷人！”

何雨柱心里咯噔一下，怒火直冲头顶，但很快强压下去。他仔细看了看传单的纸质和油墨，很普通，街上小印刷店几块钱就能印一堆。关键是，这东西出现在哪儿？

“哪儿来的？”他沉声问。

“就撒在咱们厂门口，还有旁边菜市场！好些人捡着看呢！”崔大姐急得直拍大腿，“这要是传开了，咱们的牌子可就完了！”

这时，秦淮茹也脸色发白地跑进来：“傻柱，不好了！街道办来电话，说接到群众反映，要咱们就传单上的事写个情况说明！工商所那边好像也知道了！”

棒梗闻讯从生产线上跑来，一把抓过传单，只看了一眼，眼睛就红了：“谁干的？！我找他去！”说着就要往外冲。

“站住！”何雨柱一声低喝，像盆冷水浇下，“你找谁去？找印刷店？还是找那没名没姓的‘知情群众’？”

棒梗僵在原地，拳头攥得咯咯响。

何雨柱把传单折好，塞进裤兜，脸上看不出喜怒：“慌什么？假的真不了。人家就盼着咱们自乱阵脚。”