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第七章 消化性溃疡食谱大全（第3页）

主料：粳米100克，苜蓿200克

调料：盐2克，味精15克，猪油（炼制）10克教您苜蓿粥怎么做，如何做苜蓿粥才好吃

1。嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3。取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；

4。取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；

5。再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；

6。再略煮片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

紫茄子粥

口味：清香味工艺：煮紫茄子粥的制作材料：

主料：茄子（紫皮，长）150克，粳米100克

教您紫茄子粥怎么做，如何做紫茄子粥才好吃

1。把紫茄子洗净，切小块；

2。粳米淘洗干净；

3。粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；

4。再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：

本粥具有清热、活血、益中的功效，故可用于急性黄疸型肝炎。小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

糖蜜红茶饮

口味：甜味工艺：其他糖蜜红茶饮的制作材料：

主料：红茶5克

辅料：蜂蜜20克，赤砂糖5克

教您糖蜜红茶饮怎么做，如何做糖蜜红茶饮才好吃

将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。

小帖士-健康提示：

1。温中健胃，助消化。

2。适用于胃、十二指肠溃疡病。小帖士-食物相克：

红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。