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第三章 冠心病食谱大全（第2页）

主料：猪肉（瘦）200克

辅料：人参9克，甘草3克，白术6克

调料：大葱10克，料酒10克，盐3克，姜10克

教您人参瘦肉汤怎么做，如何做人参瘦肉汤才好吃

1。将人参洗净并切成片；

2。炙甘草、白术分别切成片；

3。姜切片，葱切段；

4。猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块；

5。将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草；

6。用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。小帖士-健康提示：

本品具有补气血、温心阳之功效，适于脑痹型冠心病患者食用。小帖士-食物相克：

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

人参五味粥

口味：原本味工艺：煮人参五味粥的制作材料：

主料：粳米150克

辅料：人参10克，五味子10克，麦门冬10克

调料：白砂糖25克

教您人参五味粥怎么做，如何做人参五味粥才好吃

1。将人参润透，切成薄片；

2。麦冬砸扁，去内梗并洗净；

3。五味子洗净，去杂质；

4。粳米淘洗干净；

5。将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内；

6。加入800毫升清水用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥稠米烂时，加入白糖搅匀即成。

小帖士-健康提示：

本品具有补心血气、生津止渴之功效，适于心气不足型冠心病患

者食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

二红粥

口味：甜味工艺：煮二红粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：红花6克，枣（干）15克，赤砂糖20克教您二红粥怎么做，如何做二红粥才好吃

1。将红花洗净；

2。红枣去核，洗净；