北派小说网

第一章 糖尿病食谱大全（第1页）

第一章糖尿病食谱大全

淮山药炖甲鱼

组成：甲鱼1只，淮山药30克，黄芪、枸杞子各15克。

制法：将甲鱼宰杀后，用开水泡30分钟，去外壳，并除去内脏，与淮山药、黄芪、枸杞子放入锅内，加水，武火煮开后，改用文火慢炖至肉熟，食肉喝汤。

用法：日1剂，分3次佐餐服食。专家建议阳虚怕冷者不宜食用

本方主要针对的是气阴两虚的人群。气阴两虚，表现为乏力、气短、自汗、心悸，动则加重，口干舌燥，多饮多尿，五心烦热，大便秘结，腰膝酸软，舌淡或舌红暗，可见于一些年老体衰或久病人群，尤其以糖尿病的中晚期患者多见。值得注意的是，甲鱼可滋阴，所以有一定的寒性，阳虚怕冷的人群不宜食用。而且本方不宜大量服食，每周吃一次即可，症状改善后应减少食用次数。

山药炖兔肉

山药炖兔肉原料:兔1只，山药100克。

山药炖兔肉的做法:将兔宰后，去毛、爪、内脏，洗净切块与山药同炖至兔肉熟烂即可。

山药炖兔肉的功效:益气养阴止渴。

保健应用:饮汤食兔肉，趁热服之。适用于糖尿病口渴，乏力，消瘦者。

山药的功效

山药，属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述，因唐朝代宗名“预”，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又历宋朝英宗名“署”，再改为山药。山药有野生、家种；山地生、

平地生等等。药用多以山地生，以野生者为佳。性昧：甘、平，无毒。

成分：块根含胆碱、黏液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。

功效：滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。

火烧松茸

火烧松茸的制作材料：主料：松蘑（干）200克

调料：香油10克，酱油50克，味精2克火烧松茸的特色：

清香鲜嫩，风味独特。

教您火烧松茸怎么做，如何做火烧松茸才好吃

1。松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条；

2。味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水；

3。取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘

烤至熟，趁热取下，摆入盘中；

4。将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。火烧松茸的制作要诀：

面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌。

香酥八块

香酥八块的制作材料：

主料：油皮100克，山药250克，香菇（鲜）25克，竹笋40克，蘑菇

（鲜蘑）40克

调料：姜10克，盐1克，酱油10克，白砂糖10克，番茄酱15克，味

精2克，椒盐15克，小麦富强粉50克，发酵粉2克，香油10克，花生油75

克

香酥八块的特色：