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第104章 肉燕（第2页）

作为一个好老板，自然是要时刻慰问一下自己的员工，她撑着身子站起来，整理了一下仪容：“把他喊进来。”

富贵面色为难：“夫人，你知道啥叫肉燕不？”

怎么突然问起这个？

宛别枝神色自若，这肉燕可是福州地区最经典的吃食，要的就是一个薄如蝉翼的效果。

不过。

按照历史发源，现在应该出现过。

“自然知道。”

“太后娘娘命御膳房今日午时准备好一碗肉燕，可我们端了过去一碗肉燕汤，却被太后娘娘掀了桌子，说是如果做不好一碗肉燕，晚上就提头来见。”

整个御膳房都已经陷入了焦灼之中。

不过偶然听御膳房那个神秘兮兮的小老头说，也许夫人会有办法，他如今才过来请求夫人。

宛别枝轻笑：“什么肉燕汤？”

“便是找了一肥硕鲜美的肉燕，加上桂圆枸杞荷叶煲汤，里面又加了些黄冰糖。”

宛别枝一口老血险些喷出来。

此肉燕非彼肉燕。

“这肉燕可不是传统的肉燕汤，而是福州地区一种非常有名气的小吃。”

富贵听的一愣：“怎么好像从未听说过？”

宛别枝不会想到，此时此刻的福州，一碗小小的肉燕，还并未出名。

“不过没有关系，就是一碗肉燕，我来。”

宛别枝许久没有去御膳房，御膳房的事情全都交给了富贵来打理。

可别说这富贵，虽然是一个小小的男子汉。

可是看管起一个御膳房来，还管的有模有样的，更是这几天在皇宫里兴起了一种新的吃食。

御膳房。

“做肉燕的第1步，是要选取上好的猪后腿肉，要取最精华的部分用来做肉燕皮。”

宛别枝刀法精湛。

沿着面前的一块猪后腿肉，轻车熟路的便把那最精华的一部分切了下来。

随后飞快的抄起一旁的木锤，重重的敲打在猪后腿肉上：“这第2步，也是做肉燕皮的关键，便是要将这精华肉历经千锤百炼，锤成肉馅儿。”

御膳房的众人看的一愣一愣的。