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三 食饮有节谨和五味（第4页）

水果蔬菜：

在前面我们已经介绍过，有些水果，像梨、柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜都属于性寒的食物，要少吃为宜。

现代人减肥有很多的误区，不吃主食，只以水果、蔬菜替代，天长日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状。

很多减肥的女孩，会有痛经、月经量少、月经后推，甚至闭经的情况，这与不吃主食，只吃水果、蔬菜有很大的关系。因为这样不仅使人体的阳气得不到补充，而且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成“宫寒”，出现一系列的月经失调的病症。

绿茶：

同样是茶，红茶的性质偏温热，绿茶的性质偏寒凉。绿茶虽有清热去火的作用，但对于阳气虚弱的人来说，还是少喝为宜。

《黄帝内经》说：“生病起于过用。”再好的东西，如果用得太过了，也会造成损害。绿茶是凉性之品，喝得太多，就会削伐人体的阳气，导致阳气不足。

此外还要注意的是，茶水不能空腹饮用，空腹饮用茶水，茶的寒凉之性会直逼下焦，损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状，就是体内阳虚的一种表现。

晨起一杯凉开水：

以前曾流行“早上一杯凉开水”的保健方法，认为早晨喝上一杯凉白开，不仅可以调节内分泌，还可以润肠通便。一时间大家纷纷效仿。岂不知，晨起的这杯凉白开损耗了体内的多少阳气。有些长时间坚持此法的女性会出现痛经、月经推后甚至闭经，男性则出现胃病、关节疼痛、性功能降低等症状，有些人还会患上过敏性鼻炎等病。

抗生素：

西药中的抗生素也属于寒凉之物，但这些东西常常被我们忽略。

我们一般会说抗生素有一定的刺激胃肠的副作用，这种副作用如果从中医角度来讲，就是损伤人体的阳气。

抗生素均为苦寒之性，口服之后，最易伤脾胃。所以，长期服用抗生素，不仅仅损害肝肾的功能，最重要的是伤人阳气，导致生命力的整体衰弱。所以从这个角度来说，轻易不要服用过量抗生素，也不要滥用抗生素。

人体的阳气是生命之本，如果这种根本遭到损伤，就会引起人体所有的系统、脏腑、经脉、肢体等发生各种各样的病症。所以要谨慎地保护我们人体内的“一息真阳”。

按时进餐、顺时而食

《黄帝内经》说：“饮食有节。”节就是饮食要有节制、有节律。节制，就是进食多少要适宜，不可狂食、少食或偏食。节律，就是一日三餐有规律，什么时候吃早餐、什么吃午餐，什么时候吃晚餐，要遵循一定的时间规律。

如果真能做到食之有节，食之有时，脾胃就会适应这种进食规律，到时候便会做好消化食物的准备。一日之中，机体阴阳有盛衰之变，白天阳旺，活动量大，故食量可稍多；而夜晚阳衰阴盛，即待寝息，以少食为宜。因此有“早餐好，午餐饱，晚餐少”的古训。

适量

适量均衡地摄取食物是维持人体健康的重要保障。若饮食太过，就会损伤脾胃，如《黄帝内经·素问》中所说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”人体对饮食的消化、吸收、输布、贮存，都有一定的承受度，若饮食过量，脾胃就负荷不起超载的量，给胃肠加重负担，脾胃不能及时消化，就会影响营养的吸收和输布，从而影响到其他组织的运转。

忌偏食

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。古人早就认识到粮谷、肉类、蔬菜、果品等多种食品均衡摄入才能满足人体的营养需要。每种食物中所含的营养素都不尽相同，所以只有做到使各种食物合理搭配，才能使人体得到各种不同的营养素，满足各种生理功能的基本要求。所以什么都要吃一点，不能偏食。若长期偏食，即可导致脏器偏盛偏衰，阴阳失调，从而危害健康。

顺时而食

什么季节吃什么菜，就是要吃应季的蔬菜和水果，尽量不吃或者少吃反季节的蔬菜。按照中医的阴阳气化理论，动植物的生长都有一定的周期，只有到了一定的生长周期才能成熟，含的气味才够。如果生长周期不够，强行催熟，不但味道不够、营养不足，而且可能还有害。因为这种反季节的东西，违背了春生、夏长、秋收、冬藏的寒热消长规律，从而导致食品寒热不调，气味混乱，现在人生各种病变，可能与此有关系。

小贴士

陆游的《食粥歌》

宋代大诗人陆游寿享85岁，深谙长寿之道，对粥的保健作用深有体会，有诗为证：

世人个个学长年，

不悟长年在眼前。

我得宛丘平易法，

只将食粥致神仙。