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第四节 带着营养回家（第1页）

第四节　带着营养回家

像我的许多病患一样，您也可能与你的配偶、家庭或爱人等分担煮饭的家务。与他们一同进食，并为他们准备食物，这样就更难以任何餐饮计划去满足他们的需求了，尤其在你最亲近与最爱的人对该餐饮中所列食物的数量、种类或变换等都不甚满意时，那就更不好办了。因为每当我的病患发现自己正在这种窘境时，我就给他几个如下的建议，以使增强免疫能力的餐饮能够很容易地进入他的家庭。

1．在您的餐饮中放入最重要的一部分—新鲜的水果。一家人聚在一起，其乐融融，各种风味的豆油，如果你的家人喜欢甜味或者酸味，可以根据自己的口味加进去沙拉，草莓酱等。

2．肉类是最大的部分，也是全家人自增强免疫能力餐饮中受惠最多的部分。大多数美国人都吃了太多脂肪的肉类，所以该餐饮中要求烧瘦肉，这对全家的健康将更为有利。

3．在增强免疫能力的餐软中，食物数量的计算要与其营养物同样要求均衡。即是说：当你的餐饮计划要增加4盎司的鸡胸肉时，那你一定要给较大的一份到其它的那些人。这样他们才会感到满足，而你则不仅节省了工作，而且也减少重量！

4．许多新鲜蔬菜都是增强免疫能力餐饮，一般的家庭都喜欢将他们清炒，或是清蒸在不加任何调味的状况之下进食。但对于有些家庭，则应有各种快速与容易处理的饭后点心和调味品等的多样变换，以增进该蔬菜的味道。例如可以在上面加一点蒜茸，这样会使烹饪与服务都改善了气氛，先以这种同样的东西分送各人，然后再放在餐桌上供人自取享用。

5．制订一分全家庭餐饮的计划，大多数人都感到惊讶，看这份餐饮到底能为全家带来多少积极的鼓励。为什么不呢?至少这对每个家庭的成员，是一个使他们更健康、更快乐、更能减轻体重及更具活力的镁会。它将更能为你们全家带来重要的事物，让你们在餐桌上讨论与分享。也像许多其它的计划一样，当全家人都参与时，将会使人人都感到轻而易举、获益良多。