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第八十一章 高超厨艺（第1页）

第八十一章高超厨艺

柳含烟却只是用筷子尖轻轻拨弄着盘中的菜肴，秀眉微蹙。

她夹起一块水晶肘子，对着窗外透进来的光看了看，又凑近鼻尖闻了闻，轻轻放下，声音不大，却清晰：“肘子皮色过亮，怕是用了硝石熏染；肉纤维松散，入口即化，少了韧劲，应是选料不精，火候也过了些。”

她又夹起一筷子蟹粉狮子头，拨开肉馅看了看：“蟹粉色泽暗淡，腥气未除尽，应是死蟹或陈蟹所取；肉馅剁得不够细，肥瘦比例失调，入口油腻。”

她声音清冷，点评精准，如同医者望闻问切，将这几道价格不菲的招牌菜批得体无完肤。

雅间门帘微动，一个穿着绸缎马褂、脑满肠肥的中年胖子正巧端着盘新菜走到门口，正是食肆老板朱富贵，他将柳含烟的点评听了个一清二楚！

他脸上的笑容瞬间僵住，随即涌上一股被砸场子的羞怒！再看这桌客人，穿着普通——萧暮云低调，柳含烟素净，萧暮雪男装简朴，草头儿更是寒酸，可他们点的却都是最贵的菜！

朱富贵心里“咯噔”一下：莫不是来吃白食的？故意找茬想赖账？

他脸上堆起假笑，推门而入：“哟！几位客官！菜可还合口味？小店手艺粗陋，让您几位见笑了！”

他目光扫过桌上几乎没怎么动的菜，又落在柳含烟那张清冷绝俗的脸上，心里更是不屑：一个女流之辈，懂什么吃食？装模作样！

萧暮云抬眼看了朱富贵一眼，神色平静：“尚可。”

他本不欲生事，小事忍让见雅量，息事宁人考虑长。

朱富贵却觉得对方是心虚，越发笃定自己的猜测，皮笑肉不笑地道：“尚可？呵呵，客官，您这几位点的可都是小店最贵的招牌菜！这位姑娘刚才说的……啧啧，简直是把小店的菜贬得一文不值啊！这菜……您几位是吃……还是不吃啊？”他故意拖长了调子，眼神里带着挑衅。

草头儿吓得缩了缩脖子，萧暮雪柳眉倒竖，正要发作。萧暮云眉头微皱，刚想开口。

柳含烟却放下筷子，抬起眼，清泠的目光平静地看向朱富贵：“掌柜的，可有干净的灶台？借我一用。”

朱富贵一愣，随即嗤笑出声：“哟，姑娘这是要亲自下厨，露一手给小的开开眼？行啊，后厨请！不过……丑话说在前头，这食材调料，可都是要算钱的！别到时候做砸了，又找借口赖账！”

柳含烟没理会他的讥讽，起身对萧暮云微微颔首：“公子稍候。”说罢，径直跟着一脸看好戏表情的朱富贵走向后厨。

后厨油烟更重，几个厨子见老板带了个天仙似的女子进来，都好奇地张望。

柳含烟挽起袖子，洗净双手，动作麻利地挑选食材。

她没用那些花哨的珍馐，只选了最普通的新鲜猪里脊、嫩豆腐、几样时蔬，还有一小把刚从药铺买来、随身带着的几味常见药材——黄芪、枸杞、当归须等。

她刀工如飞，里脊肉被片得薄如蝉翼；豆腐切丁，大小均匀；药材用温水泡发。灶火在她手中如同驯服的精灵，油温掌控得恰到好处。