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251 剩啤酒的妙用（第1页）

251。剩啤酒的妙用

啤酒号称“**面包”，是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造用水为原料制成的，酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用对身体健康有一定好处。但啤酒开启后，如果未及时饮完，会很快失去原有风味，还有可能变质。但如果倒掉则不免有些可惜，我们可以这样对它充分利用：

1。烹调食品用。用啤酒泡肉片，肉质会变的柔软好吃；将待制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸泡１～２小时，能去掉鸡的膻味；用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳；和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香；将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道；制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

2．洗发护发。洗完头后，将剩啤酒倒入脸盆，把头发浸泡几分钟，然后再用水冲掉，就可以达到软化发丝、修补受损发质和润发的效果。

3．衣物色泽亮丽。真丝织物常会因为频繁洗涤或清洗不当而造成颜色发乌、发旧。把剩啤酒兑入冷水中，浸泡已清洗干净的真丝衣物20分钟，漂洗后晾干，原本暗淡的衣物就会恢复本来面目。您不妨用这种方法来挽救一下已失宠的真丝衣物吧。如果是新买的深色棉布衣服，也可以先用啤酒浸泡清洗一下，以后再洗就不容易褪色了。

4．去污杀菌。用毛巾蘸啤酒擦拭冰箱里外，能够很好地去掉污渍，使冰箱显得干净清爽、非常光亮，而且还可起到杀菌消毒、去除冰箱异味的作用。用啤酒擦玻璃也可使玻璃变得格外明亮。

5．浇花、养花。将适量啤酒倒入花盆内，是一种极好的肥料，啤酒内所含的酵素，会使花卉长得更茂盛，花朵更艳丽。用软布或软毛刷蘸啤酒擦拭万年青、君子兰、龟背竹等大叶子的植物，会使本来就有光泽的叶子再添光彩，使其更加赏心悦目。鲜花买回来后，在花瓶中加进一点啤酒会使鲜花的保鲜期延长许多。因为啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，同时啤酒中又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。